Koblihy s kondenzovaným mlékem - to je opravdu sladké a vydatné pokrmy, které by měly být občas hýčkané. Vaření takové pochoutky je dost jednoduché a rychlé a výsledek bude mít za následek nejen pár dalších centimetrů na bok, ale také v dobré náladě od jedinečně lahodné sladkosti.
Jak vyrobit koblihy s kondenzovaným mlékem, pochopíme v tomto článku.
Recept na koblihy s kondenzovaným mlékem
Složení:
- mouka - 2 položky;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - ½ kus;
- suché droždí - 11 g;
- máslo - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení;
- Kondenzované mléko - 1 hrnec.
Příprava
Před přípravou koblih s kondenzovaným mlékem je nutné aktivovat suché kvasinky. Chcete-li to udělat, vylijte kvasnicový sáček teplý (ne horký!) Voda, přidejte špetku cukru a nechte až do vzhledu pěny na povrchu kapaliny.
Jakmile je kvasnice aktivována - pokračujte v hnětení těsta. V kvasnicové směsi přidejte zbývající cukr, roztavené máslo, rozbité vejce a mouku. Před přidáním každé z následujících složek musí být předchozí směs plně smíchána. Připravte si těsto na koblihy s kondenzovaným mlékem, nechte se zvednout na teplém místě a jakmile se zdvojnásobí - hnědeme a rozdělíme na malé porce, velikost budoucího koblihu. Každý takový koblih se sroluje do tenkého koláče, jehož středem je lžička kondenzovaného mléka. Chráníme hrany dortu, takže výsledkem je míč. Smažte hotové kuličky hluboce smažené až do zlatavě hnědé, rozetřete na ubrousek a před podáváním posypeme práškovým cukrem.
Jak vyrobit sýrové koblihy s kondenzovaným mlékem?
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 1 ½ polévkové lžíce;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Stříkat vejce s cukrem a bílým. Přidejte tvaroh, mouku a hrnkovou sódu a důkladně promíchejte těsto.
Hotová sýřenina je rozdělena na části, které se shodují s velikostí jednoho koblihu, a proto je těsto dobře nasypáno, mírně namočené v mouce a tvarováno do kuličky.
V husté stěně hrnce nebo na pánvi ohřejte rostlinný olej. Vezměte tvarohový míč, mírně zploštění mezi dlaněmi, vložte čajovou lžičku kondenzovaného mléka do středu tvarovaného dortu a přiložte hrany.
Smažte sýrové koblihy na pár kousíček najednou, dokud nehnědou, podávejte a posypte práškovým cukrem.