Po ruce balíček s cukrovým pečivem a několika žárovkami můžete připravit základ pro klasický francouzský cibulový koláč. Je připraven malý sýr z výše uvedeného, možná balsamikový ocet , olivy a překvapivě chutné jídlo z minimálních produktů. Vína navíc a více se ptát, není nutné.
Recept na cibulový koláč z baflového pečiva
Složení:
- cibule - 480 g;
- máslo - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- olivový olej - 25 ml;
- vločkové pečivo - 400 g;
- jablečný jablečný ocet - 15 ml;
- strouhaný parmazán - 50 g;
- měkký kozí sýr - 110 g.
Příprava
Když trouba ohřeje až na 180 stupňů, nakrájejte oloupanou cibuli na 6-8 kusů. Každá cibule je pokryta směsí másla a olivového oleje, octa a brandy. Cibuli pečeme 45 minut a po extrakci zvýšíme teplotu na 200 stupňů.
Rozmrazte pečivo v kruhu o tloušťce jednoho a půl centimetru a vložte ho do vybrané pekáče. Pokryjte povrch těsta zapečenou cibulí. Posypeme koláč s nastroušeným parmazánem a umístěme do trouby po dobu 27 minut. Cibulový koláč z bobulovitého pečiva je doplněn kozím sýrem před ochutnávkou.
Jak si vařit cibulový koláč se sýrem na kávu?
Složení:
- vločkové pečivo - 450 g;
- olivový olej - 35 ml;
- cibule - 240 g;
- olivy - 18-20 kusů;
- tymiánové větve - 3 ks;
- sýr fetaki - 85 g.
Příprava
Než vaříte cibulový koláč z těstoviny, nastavte teplotu trouby na 180 stupňů a zakryjte misku pergamenem.
Cibule krouží na ohřátém oleji s tymiánovými listy po dobu 8-12 minut.
Těsto vyveďte a zakryjte ho cibulkou. Nahoře rozdělte olivy bez jám, posypete všechny zbytky tymiánu.
Jídlo je pečeno po dobu půl hodiny a posypané rozdrceným fete před podáním.
Francouzský cibulový koláč vyrobený z bafetového pečiva
Složení:
- cibule - 360 g;
- větve rozmarýnu;
- vločkové pečivo - 450 g;
- Balsamický ocet - 25 ml;
- kozí sýr - 75 g;
- máslo - 35 g.
Příprava
Rozřezáme velké cibulové kroužky na roztavené máslo, dokud nezhasne, pak je nalíjeme octem a dáme listy rozmarýnu. Když je ocet karamelizován, zakryjte obsah pánve na smaženou pečivo a posuňte pánvi do trouby o 185 stupňů. Koláč s cibulovou náplní se připravuje na 15-17 minut, poté ho otočíme na misku a posypeme kozího sýru.