Někdy chcete vařit nějaké chutné, užitečné a uspokojující pokrm. Vynikajícím řešením může být salát s vepřovým jazykem. Podívejme se tedy na několik jednoduchých a nádherných receptů na toto předkrmy.
Recepty na salát s vepřovým jazykem a okurkou
Tento salát je velmi jednoduchý na přípravu, ale je rafinovaný a neobvyklý na chuti. Může být provedena na velkém talíři, ale může být umístěna na kremankam.
Složení:
- čerstvá okurka - 1 ks;
- vepřový jazyk vařený - 300 g;
- smetanový sýr - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- konzervované žampióny - 300 g;
- zelená cibule, kopr, petržel - na chuť;
- kysaná smetana a hořčice - pro doplňování paliva;
- sůl a černý pepř - na chuť.
Příprava
Takže, připravte salát z jazyka, vezměte jazyk a vařte ho v mírně slané vodě po dobu dvou hodin. 15 minut před připraveností přidejte cibuli, nakrájíme na 3 díly, bobkový list, sůl a pepř podle chuti.
Poté jemně vyjměte svařovaný jazyk, ochlaďte, oloupeme a nakrájíme na pásy. Zrušte zeleninu. Konzervované houby se nasekají na desky nebo kostky. Čerstvá nakrájená okurka se slámou a roztavený sýr tři na velkém strouhaní. Všechny připravené přísady jsou přeneseny do salátové misky, přidáme sůl a pepř. Salát naplníme zakysanou smetanou, smícháme s hořčicí a důkladně promícháme. Salát s jazykem a okurkou bez majonézy je připraven.
Recepty na jednoduchý salát vepřového jazyka
Vařený jazyk sám je velmi chutný a často je podáván jako samostatné občerstvení. Toto jídlo však může být také diverzifikováno prostě přidáním několika dalších ingrediencí a teď to uděláme. Tento salát se velmi snadno připravuje, stává se něžným a výživným.
Složení:
- upečený vepřový jazyk - 100 g;
- čerstvá okurka - 100 g;
- sýr tvrdých odrůd - 50 g;
- ořech - 50 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vložte jazyk do hrnce s vodou a vařte po dobu 2 hodin. Pak nechte úplně vychladnout a nakrájíme na proužky. Okurka, nakrájíme na proužky, sýr tretí na malém struhadle a ořechy je brousíme. Všechny přísady, s výjimkou ořechů, vložte do misky na salát, sůl a promíchejte. Šalát oblékáme majonézou a posypeme nakrájenými vlašskými ořechy. Dokonce i v takovém salátu můžete přidat nakládanou cibuli, ale to je již volitelné. Chutný a jednoduchý salát vepřového jazyka je připraven!
Recept na salát z vepřového jazyka a šunky
Salát připravený podle tohoto receptu je velmi bohatý a originální, protože jeho složení je nasyceno různými přísadami, které můžete přizpůsobit Vašemu vkusu.
Složení:
- vařený vepřový jazyk - 200 g;
- šunka - 100 g;
- čerstvá okurka - 3 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cukr - 1 čajová lžička;
- žampiony - 300 g;
- marinovaný zázvor - 50 g;
- vinný ocet - 50 ml;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - pro doplňování paliva;
- listy hlávkového salátu - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule se čistí, nakrájí se na poloviční kroužky a vlije se do vroucí vody po dobu 15 minut, přidá se vinný ocot a cukr. Zatímco se cibule marinuje, nakrájíme pruhy bulharského pepře, okurky a zázvoru. Vařeným jazykem nakrájíme tenké slámy a šunku - kostky. Houby čisté, nakrájíme na talíři a smažíme v rostlinném oleji. Všechny ingredience jsou přeneseny do salátové mísy, sůl, pepř, ochuceny a sezonovány rostlinným olejem. Šalát vyjmeme v ledničce a necháme vařit a namočit hodinu. Pak na nádherné misce rozšiřujeme listy salátu a ze shora položíme misku na misku! Slavnostní a vydatné jídlo je připraveno, můžete zavolat všem na stůl. Bon appetit!