Kyselost se ve skutečnosti zvyšuje ne v žaludku, ale v žaludeční šťávě, tj. Nadměrné procento kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Normální je ukazatel - 0,4-0,5%, každá odchylka se nazývá zvýšená nebo snížená acidita. Dnes budeme hovořit o příčinách zvýšené acidity, stejně jako o dietě pro snížení acidity žaludku.
Příčiny
Bez ohledu na to, jaké jsou gastrointestinální onemocnění, které jste uvízli ve vaší cestě, je to vždycky totéž - chyby ve vaší stravě a stravovacích návycích. Olejnaté, smažené, slané, pepřové, kořeněné jídlo - to vše je pro naši potravu příliš váhu, zvláště pokud to není jednorázové "slavení během moru", ale je to vaše "normální" strava průběžně. Jak změníte složení vašich pokrmů? Pravidelnost jídel - přeskočte snídani , protože na oběd schováváme váhu - lehké občerstvení a večeře - před spaním, husté, takže spí dobře.
Takže jde o potřebu sedět na stravě se zvýšenou kyselostí žaludku.
Co se stane se zvýšenou kyselostí žaludku?
Když se jídlo dostane do žaludku, začne trávení pomocí žaludeční šťávy. Je-li koncentrace kyseliny chlorovodíkové zvýšena, máte pocit pálení žáhy. V případě, že jídlo, které se dostalo do žaludku, patří do té kategorie potravin, jejichž trávení trvá dlouhou dobu, pocit pálení žáhy se prodlouží po dlouhou dobu.
Nejen kvůli nepříjemným pocitům je nutné se zapojit do své vysoké kyselosti - kyselina chlorovodíková koroduje sliznici jícnu, což vede k gastritidě a vředům.
Vycházíme z toho, že abychom se vyhnuli nepříjemným důsledkům vysoké kyselosti ( pálení žáhy , hořké a kyselé erukce, zácpa a pálení v žaludku), potraviny, které konzumujeme, by měly být co nejrychleji vyčerpány a opouštěny žaludek. Je to na tomto principu a dieta je vyrobena se zvýšenou kyselostí.
Menu
První pokrmy - vyloučíme veškeré bohaté polévky, zvláště to platí pro houbový vývar. Lidé s vysokou kyselostí jsou užiteční v zeleninových a slizovitých polích (s použitím obilovin). Aby obalový efekt sliznice byl maximální, měla by se krupice předem uzemnit. Doporučuje se také polévky - pyré ze zeleniny, ovoce a mléčných krémů.
Druhý kurz - maso a ryby by měly být dušené, vařené, vařené. Můžete si vařit soufflé z mletého masa, parních kotletků. Doporučeno k použití: hovězí, telecí, krůtí, králičí, kuřecí. Všechny vaječné pokrmy jsou vhodné pro zvýšení kyselosti, s výjimkou smažených vajec. Omelety mohou pečeme v troubě, vaříme vařená vajíčka, jemně vařená.
Ze sýrů je nutné vyloučit ostré a uzené stupně, všechny ostatní (zejména roztavené) vám neublíží.
V zelenině a ovoci by se nemělo zdržovat marinády a konzervy. Oba a jiní obsahují příchutě, emulgátory a konzervační látky - to nepřispívá k normalizaci trávení.
Nápoje - můžete bezpečně pít čaj, ale jen mírně vařené. Cukr také není vetován, ale káva by měla být vyloučena. Pijte dušené ovoce, uzlíky, zředěné
Samostatným tématem je minerální voda. Se zvýšenou kyselostí byste měli pít alkalickou minerální vodu, samozřejmě léčebnou. Nicméně, tento typ vody nemůžete vypít lahvemi, gastroenterolog by měl předepsat léčbu a maximální množství je ½ šálku před jídlem.
Některá směšná pálení žáhy je signálem, že můžete brzy dosáhnout ztráty schopnosti pracovat. Proto místo toho, abyste se chopili výkřiků "zachránit!" Vaše tělo s tabletkami pro pálivé záhyby, jděte k lékaři, není nic jednoduššího, než varovat skutečné nebezpečí.