Muffiny na kefír - nejlepší způsob, jak rychle a lahodně prosím děti s domácími koláčky. A dospělí milovníci neobvyklého jídla určitě rádi nesladené vdolky, které mohou být také vařené na kyselém mléce a podávané na občerstvení během svátku.
Muffiny na jogurtu - recept
Základové těsto pro muffiny na kefír se připravuje ve dvou počtech. Produkt lze použít s vypršanou dobou použitelnosti, takže výrobky se stanou ještě velkolepějšími, je důležité, aby byly teplé. Naplňte misku libovolnou chutí: citronovou nebo pomerančovou kůrou, kakaem, skořicí nebo jako vůni přidávejte pouze vanilku.
Složení:
- kefír - 1 položka;
- prášek do pečiva;
- skořice - 2 lžíce;
- cukr - ½ kus;
- vanilka;
- mouka - 2 položky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- vejce - 2 ks.
Posypání:
- cukr - 100 g;
- skořice - 2 lžičky.
Příprava
- Vejce s máslem a máslem.
- Vložte skořici, vanilku.
- Nalijte kefír, promíchejte, přidejte prášek do pečiva a mouku.
- Rozdělte formy a vrchol se skořicí a cukrem.
- Pečeme muffiny na kefír v troubě po dobu 20 minut při 190 stupních.
Čokoládové muffiny na kefír - recept
Nejoblíbenější a nejoblíbenější pochoutky všech sladkých čokoládových muffin na kefír. Připravte je, není obtížné, můžete omezit recept na jedno kakao, ale je lepší, aby sladkost ještě více nasycené a přidat čokolády. Použijte cukrářské kapky nebo jen rozřezat dlaždice na malé kousky.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- cukr - 150 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- mouka - 2 položky;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l;
- vejce - 2 kusy;
- čokoládová tyčinka - 100 g;
- Máslo - 100 g.
Příprava
- Olej roztřepeme cukrem, porazíme vajíčka, bít s mixérem dobře.
- Přidejte vanilku a nalijte kefír. Mícháme.
- Přidejte kakao, mouku s práškem do pečiva, míchat a nalijte do nasekané čokolády.
- Těsto rozdělte na formy a pečte po dobu 20 minut na 190 stupňů.
Muffiny s rozinkami na jogurtu
Chutné vdolečky na kefír jsou připraveny velmi jednoduše, potřebují málo přísad a často jsou již v ledničce. Doplňte recept maticemi a jiným sušeným ovocem, což pozitivně ovlivní výsledek. Pečte o kousek v silikonových formách, je to velmi výhodné, protože nemusíte je mazat a získávat výrobky velmi jednoduše, budete potřebovat 10-12 kusů.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva;
- vanilka;
- cukr - 150 g;
- rozinky - ½ st.;
- ořechy rozdrcené - ½ st.;
- rostlinný olej - 50 ml;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Smíchejte vejce, máslo a cukr. Nalijte kefír, promícháme.
- Přidejte vanilku a mouku práškem do pečiva, dobře promíchejte, rozkrojte rozinky a ořechy.
- Rozdělte těsto do forem.
- Pečte muffiny na kefír v silikonových formách po dobu 25 minut při 190 stupních.
Banánové muffiny na kefír
Lahodně chutné muffiny se získávají na kefír s banánem, měly by být vyrobeny z čokolády. Ovoce je třeba vzít v úvahu: měkký přezrálý banán způsobí, že těsto je voňavé a jemné a tvrdý, lehce nezralý, diverzifikuje strukturu muffinu. Pro pečení připravte 12 dělících forem.
Složení:
- kefír - 300 ml;
- banán 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- mouka - 300 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Měkké máslo s cukrem nasypte, přidávejte vajíčka po jednom.
- Přidejte jemný banán, promíchejte, nalijte kefír.
- Nalijte vanilku, kakao, prášek do pečiva a mouku, dobře promíchejte.
- Formy naplňte 1/3, vložte banán a zakryjte těsto.
- Pečeme muffiny s banánem na jogurtu v troubě po dobu 25 minut při 190 ° C.
Muffiny na jogurtu s bobulem
Jakékoli, dokonce i nudné, pečení se přeměňuje s přídavkem bobulí v receptu. Muffiny s rýží na kefír - ideální řešení pro potěšení vaší rodiny s domácími lahůdkami, bez obtěžování při hledání komplexního receptury. Jednoduché přísady a dvě hrsti mražených bobulí udělají jednoduchou čajovou párty dovolenou.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- cukr - 100 g;
- vanilka a prášek do pečiva;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 100 g;
- rybíz - 200 g.
Příprava
- Třepeme olejem s cukrem a vejci, nalijeme kefír.
- Přidejte vanilku, prášek do pečiva a mouku, dobře promíchejte, nalijte plody, znovu promíchejte.
- Těsto roztřepeme na formy a pečeme muffiny s jahodami na kefír po dobu 25 minut při 190 ° C.
Muffiny s mangou na kefír
Muffiny na mange a kefír jsou jemnější než tradiční. Jako každý recept mohou být jistě doplněny všemi druhy náplní, sušeného ovoce, máku nebo čokolády. Vynikající produkty budou vyrobeny z vanilkového těsta s kousky bílé a tmavé čokolády. V tomto případě by se krupice měla namočit do kefíru a nechat se nabobtnat.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- manga - 150 g;
- mouka - 200 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 10 g;
- dlaždice bílé a tmavé čokolády - každá 50 gramů.
Příprava
- Mix mango s teplým kefírem a nechte 30 minut.
- Měkké máslo máme s cukrem, přidáme vajíčka, promícháme.
- Nalijte kefír, přidejte mouku s vanilkou a prášek do pečiva, promíchejte.
- Vložte do čokolády na kostky.
- Rozdělte formy a pečte muffiny na kefír po dobu 30 minut při 185 stupních.
Muffiny bez vejce na kefír - recept
Muffiny bez vejce na kefír jsou získány jako bujné a měkké, ačkoli nejsou skladovány po dlouhou dobu, proto je lepší nechat pečovat o dobré pro budoucí použití. Aby byl dezert méně kalorický, vyměňte máslo rostlinným olejem a pšeničnou mouku s ovesnou kaší. Můžete je naplnit libovolným vkusem: bobule, ovoce, otdushkami nebo zedra.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- jablko - 1 kus;
- skořice - 1 lžička;
- ovesná mouka - 250 g;
- ovesné vločky - 1 hrst;
- prášek do pečiva;
- ořechy rozdrcené - ½ st.
- rostlinný olej - 50 ml;
- med - 5 lžící. l.
Příprava
- Smíchejte med, máslo, skořici a plátky jablek.
- Nalijte kefír, dobře promíchejte, přidejte mouku, prášek do pečiva a vločky.
- Smažte ořechy, míste a rozdělte těsto na formy.
- Pečeme 30 minut při 185 stupních.
Lemonové muffiny na jogurtu
Nejvzácnější a vzdušné muffiny na kefír jsou získány přidáním citronové kůry. Takové výrobky se vždy zdají být úspěšné, je téměř nemožné je zkazit, a proto každý neúspěšný kulinářský odborník se s tímto procesem vyrovná. Sada produktů je nutná minimální, hlavní věcí je péče o přítomnost malého struhadla na kůži, musí být dobře rozdrcena.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- citron - 1 kus;
- prášek do pečiva, vanilka;
- mouka - 2 položky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Nakrájeme máslo s cukrem, šleháme na bílý krém, přidáme vajíčka.
- Nalijte kefír, šťáva z poloviny citronu, promíchejte.
- Posypeme kůrou z jednoho citronu, vanilky, prášku do pečiva.
- Přidejte mouku, promíchejte a rozdělte podle forem.
- Pečeme 25 minut při 190 stupních.
Muffiny s kuřecím masem na jogurtu
Tyto nesladené vdolky na kefír mohou vařit všechny. Léčba se dokonale hodí do bufetového stolu nebo pomůže vyrovnat se s hladem během dne, kdy potřebujete rychlé občerstvení. Jsou vhodné, aby si s sebou vzali práci nebo studium a jsou připraveny za pouhých půl hodiny. Kuře mohou být nakrájeny nebo mleté, procházet velkou mřížkou.
Složení:
- kuřecí maso - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- mouka - 1 položka;
- prášek do pečiva;
- vejce - 1 kus;
- tvrdý sýr - 150 g;
- sůl, pepř, hrst rozštěpené zeleniny.
Příprava
- Smíchejte mleté maso, vejce, kefír, mouku a prášek do pečiva.
- Seznámte se s kořením, drop greeny, promícháme.
- Rozdělte podle forem a pečte 35 minut při 185 stupních.
- Hot muffiny posypeme strouhaným sýrem a pošlete do trouby dalších 5 minut.
Muffiny s klobásou a sýrem na kefír
Absolutně neobvyklé, bohaté na světlé chuťové muffiny se šunkou a sýrem na kefír, vaří každý lazy kuchař. Těsto se připravuje podle analogie želé a ukáže se lahodné malé muffiny, které jsou vhodné pro snacking. Mohou být podávány na snídani nebo doplněny obědem, nahrazujícím obvyklý kus chleba.
Složení:
- šunka - 150 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- kefír - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva;
- sůl.
Příprava
- Smíchejte vejce, sůl, kefír.
- Přidejte nakrájenou šunku a strouhaný sýr velký.
- Vložte mouku práškem do pečiva a dobře promíchejte.
- Rozdělte těsto na formy a pečteme na kefír 30 minut na 180 stupňů.