Šalát "hroznů" je nejen překrásný a vypadá velkolepě na stole. Všechny komponenty v něm jsou harmonicky kombinovány a vytvářejí tak šlechetné a chutné pokrmy. Dvě nejlepší recepty na jídlo jsou uvedeny níže.
Salát z kukuřice s kuřecím masem - recept
Složení:
- kuřecí maso (buničina) - 320 g;
- vybrané kuřecí vejce (tvrdé vařené) - 3 ks;
- hrozny - 270 g;
- salátový ledovec nebo pekingské zelí - podle chuti;
- sýr kořeněných druhů tvrdých - 170 g;
- vlašské ořechy - 140 g;
- majonéza je klasická - chutná;
- sůl, jód a pepř - podle chuti.
Příprava
Kuřecí maso musí být vroucí do plné připravenosti, ochlazeno a nakrájeno na malé kostičky. Vařené vajíčka předem vyčištěné a broušené na struhadle. Stejným způsobem mletý pikantní odrůdy tvrdého sýra. Vlašské ořechy sušené v suché pánvi nebo na pečícím plechu v troubě, po které rozdrtíme jádra v maltě nebo ji jednoduše hněteme až do střední strouhy.
Vinice jsou opláchnuty, sušeny, nakrájeny na polovinu a odstraněny kosti (pokud existují).
Chcete-li zdobit salát, položte salátové listy, ledovcové listy nebo pekařské listy zelí na misku. Nahoře s první vrstvou dáte kuřecí plátky a namočte je majonézou. Pak vajíčka otočte a znovu majonéza. Pak položíme ořechy a sýr, pokryjeme povrch salátu znovu majonézou a nahoře položíme polovinu hroznů.
Salát z hroznových chlupů s uzeným kuřetem a pistáciemi - recept
Složení:
- kuřecí drť uzená - 310 g;
- vybrané kuřecí vejce (tvrdé vařené) - 3 ks;
- hrozny - 390 g;
- ledový salát - 420 g;
- sýr kořeněných druhů tvrdých - 170 g;
- pistácie, nealkoholické solené - 240 g;
- nakládaná okurka - 180 g;
- stroužky česnek - 2 ks;
- majonéza klasická - 210 g.
Příprava
Zatímco vajíčka jsou vařená, vyčistíme a nakrájíme pistácie, nakrájíme nakrájené kuřecí maso a nakládané okurky na kostky. Řezané hrozny nakrájíme na poloviny a pokud jsou kosti, extrahujte je. Rozemlete syr na strouhák a stejným způsobem mlejte hotové oloupaná vejce. Čistíme a lisujeme česnekové zuby lisem.
Vezměme ledový salát na listy a vyřezáme zesílenou část. Zbývající listy jsou rozřezány do velkých kostek. Připojujeme všechny připravené ingredience do misky, přidáme majonézu a promícháme. Slanina z pistácií, okurek a uzeného kuře je zpravidla dostačující, aby chuť salátu byla harmonická, avšak v každém případě vyjmeme vzorek a v případě potřeby ji doplníme.
Když uděláme salát, rozložíme ho na misku ve tvaru hroznového svazku, rozdělíme poloviny hroznů shora. Můžete předem položit listy salátu na dno misky.