Dnes vám řekneme, jak vyrobit houbovou krémovou polévku z hub. Nádobí je příjemně jemné a vaši hosté jistě požádají o doplňky stravy.
Recept na houbovou krémovou polévku z žampionů
Složení:
- kuřecí vývar - 600 ml;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
- žárovka - 2 kusy;
- Máslo - 40 g;
- koření;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- krém 20% - 200 ml;
- čerstvé houby - 500 g.
Příprava
Šampiňóny a cibule jsou zpracovány a jemně rozkrájeny. Poté zeleninu projdeme, dokud se na rostlinném oleji nezůstane měkká, a necháme špetku soli. Připravené pečivo přeneseme do mixéru, nalijeme do sklenky vývaru a rozdrtíme vše do krémového stavu. V pánvi rozpusťte malý kousek másla a mouku lehce zbarvíme. Poté roztíráme nakrájené houby, nalijeme zbývající kuřecí vývar a varíme misku. Vroucíme dalších 5 minut, vstoupíme jemně do krému, ochucujeme kořením a podáváme houbovou krémovou polévku s žampiony a toasty.
Houbová krémová polévka s žampiony a sýrem
Složení:
- brambory - 6 ks;
- žárovka - 1 kus;
- žampióny čerstvé - 400 g;
- tavený sýr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny slámou a nasypány velkým množstvím vody. Vařte ho až do připravenosti, podsalivaya chuť. V pánvi vypékněte máslo a hnědé trámy přitiskněte na průsvitnost. Přidejte stejné nasekané nakrájené houby a zakryjte víko. Vyndáme připravované brambory z desky, mixér převezeme do homogenního stavu a mísíme tam sýr. Přidáme zeleninové pražení a podáváme houbovou krémovou polévku z žampionů na stůl, rozléváme se přes talíře.
Houbová krémová polévka z žampionů v multivarku
Složení:
- čerstvé žampiony - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 300 g;
- filtrovaná voda - 500 ml;
- koření;
- krém - 100 ml.
Příprava
Nejdříve zpracujeme houby: pečlivě je umyjte a nakrájejte na plátky. Zbývající zelenina se čistí a rozsekne do malých kostek. Pak všechny ingredience, kromě krémů a koření, vložte do multivarkáře, nalijte do vody a promícháme. Zavřete víko přístroje, v nabídce vyberte program "Varka" a nastavte časovač na 25 minut. Připravená polévka se nalije do kontejneru pro mixér, vložíme krém s nízkým obsahem tuku, přidáme sůl a mícháme na homogenní konzistenci. Těstovinu vylijeme na talíře a podáváme společně s žemlovými drobky nebo křupavými krutony.