Na chléb bez kvasnic stojí za to věnovat pozornost, když chcete velmi rychle provést něco chutného. Dokonce i začátečník je může pečeme. Teď vám řekneme, jak připravit chutné buchty z těsta bez kvasnic.
Housky bez kvasnic
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- cukr - 100 g;
- sůl - 1 špetka;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- máslo - 100 g (70 gramů na těsto, 30 na plnění);
- mléko - 50 ml;
- skořice - 2 lžičky.
Příprava
Začněte s roztaveným máslem s cukrem. Mouku prosíme a mícháme se solí a prášku do pečiva. Postupně nalijte mouku do oleje a důkladně promíchejte. Těsto by mělo být měkké a bez hrud.
Pečené těsto položíme na povrch posypanou moukou. Vytáhněte těsto tenkou vrstvu. Povrch těsta je rozmazaný roztaveným máslem a posypán skořicí smíchanou s cukrem. Teď tvoříme buchty. Těsto je úhledně zvlněné, trochu lisované, takže chutě nejsou prázdné uvnitř. Poté jsme porce nakrájeli ostrým nožem. Šířte na plech a pošlete je do trouby, zahřátý na 180 stupňů. Čekáme 20 minut a naše buchty jsou připravené.
Šunky na kefír bez kvasnic
Složení:
- kefír -130 ml;
- mouka - 800 g;
- máslo - 50 g;
- sůl - špetka;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- prášek na pečení na pečení - ½ lžičky.
Příprava
Zapněte troubu a ohřejte ji na 220 stupňů. Mezitím přetříme mouku, přidáme sůl, cukr, prášek do pečiva a sódu a to vše je dobře promíchané. V získané moučné hmotě, mletí maso na struhadle a pak ho hněteme rukama, dokud se nedosáhnou omrzliny. Přidejte domácí jogurt a jemné měkké pečení do těsta těsta. Zkoušíme tvar míče. Těsto položíme na stůl posypanou moukou a dáme jí bochník tvaru 10 mm vysoký. Pomocí sklenice vysekáme kruhy z těsta a položíme je na plech, který je pokrytý papírem na pečení. Pošleme naši pečenou plochu do trouby a pečeme na jogurtu až do 10 minut.
Chléb na zakysané smetaně bez kvasnic
Složení:
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- máslo - 50 g;
- vejce - 3 kusy;
- žloutek - 1 kus;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- špetka soli;
- mouka.
Příprava
Mícháme změknuté máslo se zakysanou smetanou, vejci, cukrem, nakrájenou citronovou kůrou a špetkou soli. Mouka se nalije, dokud se neobjeví strmé, měkké a elastické těsto. Zatlačte praclíky a položte je na plech. Mazte buchty žloutkami a posypeme cukrem. Pečeme v předehřáté troubě, dokud nehnědou. A sloužíme ke stolu.
Kousky s mlékem bez kvasnic
Složení:
- mouka - 450 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- máslo - 120 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko - 250 ml;
- vaječný žloutek - 1 ks.
Příprava
Přemíchejte mouku do misky, přidejte prášek do pečiva, sůl, jemně nakrájené kusy zmrazeného másla a promíchejte, až se vytvoří hrudky. Přidejte cukr a mléko a míste těsto. Přeléváme to na stůl, posypané moukou, do tloušťky 1,5 cm, vystřihneme ostrým kruhovým tvarem a každým položíme na plech natíraný olejem. Smíchejte žloutek a 2 polévkové lžíce. lžíce mléka a tuku tuto směs buchty. Pečeme v troubě vyhřívané na 200 stupňů po dobu 15 minut.
Tvarohové kotlety bez kvasnic
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- mouka - 2 šálky;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka z cukru - 1 balení;
- prášek do pečiva, 1 čajová lžička;
- sušené meruňky - 50 g.
Příprava
Pro přípravu těchto válců používáme granulovaný suchý tvaroh . Do tvarohu přidejeme cukr, vejce, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vše promícháme se směšovačem, dokud nebude hladké. V posledním kroku
S mokrými rukama shromáždíme část těsta v dlani. Celkové množství testu by mělo být rozděleno na 15 dílů a z každé role míč a umístěte jej na plech na pečení, který je předem pokrytý papírem na pečení. Před pečením pečte buchty mlékem. Při pečení vytváří mléko krásnou červenohnědou barvu. Pečicí trouba se ohřeje na 160 stupňů a pečeme 20 až 25 minut. Vezměme kotouče z trouby a necháme je vychladnout a vyjměte z pečícího zásobníku. Podáváme stůl.