V dětství jsme považovali kozinaki pouze z pozice delikatesy, ale nikdy nepomysleli na jejich výhody. Ale správně vařené kozinaki může být skvělým začátkem dne, saturací energie, bílkovin a lipidů.
Recepty užitečné léčby pro vás a vaše děti čtěte dále.
Jak si vařit kozinaki doma?
Složení:
- kešu - 1/2 st.;
- tekvicové semena - 1 položka;
- mandle - 1 položka;
- slunečnicová semínka - 1/2 st;
- hrozienka - 1 položka;
- sůl - 1/2 lžičky;
- skořice - 1 čajová lžička;
- med - půl století;
- máslo - 1/4 lžíce.
Příprava
Smažte ořechy a semena s rozinkami, skořicí a špetkou soli. V hrnci připravte sirup medu a másla a naplňte ho směsí ořechů a obilí. Vše důkladně promíchejte a vložte do pekáče pokryté pergamenem. Formu vložte do předehřáté pece po dobu 18-20 minut, nechte kozinaky vychladnout a nakrájet.
Jak vařit kozinaki z perleťového ječmene?
Složení:
- perlový ječmen - 1 položka;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 125 ml.
Příprava
Perlový ječmen se nanáší na suchou pánví a suší se 5 minut. Dále vylijte olej na pánvi a smažte zrna až do zlatohnědého.
Z cukru, medu a špetky soli smažte sirup 1 minutu. Přidejte sirup do perlového ječmene a důkladně promíchejte. Rozložte směs přes olejovaný pergamen, udělejte řezy a ochlaďte.
Jak vařit kozinaki ze slunečnicových semen?
Složení:
- sezamová semena - 1/3 století;
- med - 1/3;
- cukr - 1/3 století;
- tekvicové semena - 1 položka;
- slunečnicová semena - 1/3 lžíce.
Příprava
Forma pečení je pokryta pergamenem a na všech stranách je bohatě naolejovaná. V suché pánvi smažte sezamové semínky pár minut. Smíchejte je se zbytkem semen.
Z cukru a medu vaříme zlatý sirup a mícháme se slunečnicovými semeny. Podkladem pro kosinaky je připravená forma a necháme ji k úplnému zpevnění.
Jak si vařit kozinaki doma?
Složení:
- arašídové máslo - 1 položka;
- med - 2/3 položek;
- máslo - 1/4 století;
- rychlé občerstvení ovesné vločky - 2 položky;
- směs všech ořechů - 1 1/2 lžíce.
Příprava
Z krémového a arašídového másla s medem vaříme homogenní sirup. Smíchejte ho s nakrájenými ořechy a ovesným vločkem a rozdělte na mastnou plech. Nechejte směs v mrazničce po dobu 2 hodin, po jejímž je nakrájíme.