Hypoalergenní strava je jedním z nejžádanějších potravinových systémů za všech okolností, protože alergie na potraviny je velmi běžný jev, který je zvláště častý u dětí, těhotných a kojících matek, lidí s určitými nemocemi a těch, kteří jsou obecně náchylní k alergickým reakcím.
Hypoalergenní strava: nabídka zákazu
Univerzální hypoalergenní strava pro děti a dospělé je seznam zakázaných potravin, seznam povolených produktů a také seznam produktů, které mohou jíst v omezeném množství. Dospělí se doporučují dodržovat přísnou hypoalergenní dietu od dvou do čtyř týdnů a děti - 7-10 dní. Obvykle je tato doba dost pro tělo, aby se vyrovnal se známkami onemocnění.
Navrhovaný variant nešpecifické hypoalergenní stravy je vhodný pro kojící matky a pro ty, kteří trpí toxikózou během těhotenství a pro malé děti.
Zakázané produkty:
- vejce;
- prakticky všechny druhy ryb, kaviár;
- různé tvrdé a zpracované sýry, všechny druhy ochuceného jogurtu;
- všechny druhy uzenin (salámy, klobásy, slanina, ryby, kuře atd.);
- veškeré konzervované a marinované výrobky, vč. kysané zelí;
- všechny druhy omáček, koření, přísady do potravin a koření, zejména - ostré;
- celer, šťovík;
- červená a oranžová zelenina - rajčata, řepa, červená paprika, mrkev;
- všechny druhy červeného a oranžového ovoce a bobuloviny - citrusové plody, melouny, jablka (kromě zelených), ananas, rajčata, jahoda, švestka, granátové jablko, třešeň;
- hrozinky, sušené meruňky, fíky, data;
- všechny odrůdy ořechů;
- med všeho druhu;
- všechny houby;
- veškerá sýtená voda;
- všechny druhy žvýkacích gum (s výjimkou pryskyřice z lékáren);
- marmeláda, čokoláda, karamel;
- alkohol, káva, kakao;
- všechny produkty obsahující alespoň jedno barvivo, konzervační činidlo, emulgátor nebo příchuť identické s přírodním;
- všechny exotické produkty.
Všechna tato omezení musí být přísně dodržována, zejména pokud jde o hypoalergenní výživu kojící matky. Jak je snadné odhadnout, bez toho všeho bude strava velmi správná a užitečná, což znamená, že dítě nebude trpět nedostatkem živin.
Seznam omezení hypoalergenní stravy
Hypoalergenní strava pro úly a jiné nemoci, stejně jako během těhotenství, omezuje použití jiné velké skupiny produktů:
- tučné vepřové maso, krůtí maso, koňské maso, králičí maso;
- Žito, pšenice, pohanka, kukuřice a kukuřice;
- zelený pepř, brambory, hrach a všechny luštěniny;
- banány, broskve, meruňky;
- brusinky, brusinky, černý a červený rybíz (kyselé zelí);
- různé bujóny bylin a bylinných čajů.
Měli by být používány s opatrností, trochu, a pokud něco způsobí reakci, okamžitě je zastavte ve stravě.
Co můžete dělat na hypoalergenní stravě?
Hypalergická strava pro těhotné ženy a při kojení zakazuje tolik potravin, které se nejdříve zdá, že vůbec nic není. Nicméně, není tomu tak, vaše strava bude velmi rozmanitá, a to i v případě, že ji sestavíte pouze z hypoalergenních produktů:
- přírodní jogurt bez přísad, fermentované pečené mléko, tvaroh, kefír;
- nízkotučné kuře, vepřové maso, hovězí maso;
- ledviny, játra, jazyk;
- tresku a mořskou vlnu;
- kukuřice, rýže nebo pohanky;
- rýže, perlový ječmen, krupice, ovesná kaše;
- veškeré zelí, okurky, squash, cuketa, rutabaga, okurka;
- petržel, kopr, špenát, zelený salát;
- zelené jablka, hrušky, bílý rybíz, bílé třešně;
- sušené jablka, švestky;
- slunečnice, krém, olivový olej.
Navíc nezapomeňte, že z nápojů můžete pouze kompoty a sypaný čaj. Taková strava vám umožní rychle získat dobré zdraví!