Kdo potřebuje čipy impregnované tukem z obchodu, jestli doma můžete udělat alternativu nejen užitečnější, ale chutnější a ekonomičtější? Navíc v domácích čipách můžete například otočit nejen brambory, ale také banány nebo dýně. O tom, jak učinit žetony doma, budeme hovořit podrobněji níže.
Bramborové lupínky doma
Nabízíme zahájení běžnými bramborovými žetony v italském stylu. Vůně s nimi bude rozmarýn, olivový olej a trochu soli. A žádné aromatické přísady!
Složení:
- bramborové hlízy (velké) - 3 ks;
- olivový olej - 45 ml;
- rozmarýn - 2-3 větve;
- velká sůl, bílý pepř.
Příprava
Hlavní věc při výrobě domácích čipů je vhodný kráječ nebo ostrý nůž. Díky němu budete moci brambory řezat nejen tenkou, ale i rovnoměrnou, takže všechny části třísek zůstávají stejně suché. Po odlupování brambor a nakrájení nakrájejte plátky s ubrousky a pak okamžitě ochucte sůl s pepřem a protřete si prsty s rozmarýnem. Kousky posypte olivovým olejem a promíchejte. Rozdělte budoucí žetony na plech na pečení v jedné vrstvě a pošlete je do trouby po dobu 20 minut na 200 stupňů. Pečlivě sledujte obsah pekáče, po 10 minutách se brambory začnou hnědit velmi rychle.
Jak si vyrobit žetony doma v mikrovlnné troubě?
Nechcete se s troubou obtěžovat a potom začít s vařením v mikrovlnné troubě. Připravte si čipy tímto způsobem, můžete z něčeho, co je nejdůležitější, dodržovat základní pravidla.
Rozdělením vybraného ovoce na tenké plátky je pečlivě osušte, abyste urychlila vaření. Sečte čipy s veškerým kořením, které chcete ochutnat a rozložit na jednu vrstvu. Vařte při maximálním výkonu asi 4 minuty. Pokud na konci doby nejsou chipsy dostatečně křupavé, pak je vysušte po dobu 30 sekund.
Jak udělat cibule v peci doma?
Složení:
- bramborové hlízy (střední velikost) - 2 ks;
- olivový olej - 15 ml;
- sušená cibule (prášek) - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Nakrájené a sušené chipsy, posypeme olejem a pak sezoníme se směsí soli a sušené cibule. Otřete čipy při 230 ° C po dobu 20-22 minut, nechte vychladnout před ochutnávkou.
Dýňové žetony doma
Složení:
- dýně - 290 g;
- špetka soli;
- třtinový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- špetka skořice.
Příprava
Jemně nakrájejte dýně, rozetřete ji na pergamen a posypeme směsí cukru, soli a skořice. Chipsy nechte vysušit po dobu 20 minut při teplotě 210 ° C, potom vypněte teplo a nechte dýňku uschnout po dobu dalších podobných časů.
Jak dělat masové žetony doma?
Masové chipsy, nebo "jark", - vynikající předkrm pro pivo, které lze připravit s množstvím koření nebo ve společnosti skromné sady soli a pepře. Rozhodli jsme se marinovat v omáčce před sušením.
Složení:
- hovězí buničina - 1,8 kg;
- barbecue omáčka - 240 ml.
Příprava
Ztužte kus hovězího masa a nakrájejte jej co nejméně. Po rozmražení kusů je smíchat s omáčkou a nechat marinovat nejméně 6 hodin. Po chvíli maso nasaďte na rošt a vložte do předehřáté trouby o objemu 160 stupňů po dobu 3-4 hodin (v závislosti na tloušťce kusů).
Jak si vyrobit banánové žetony doma?
Možná není nic jednoduššího, než uděláním domácích čipů z banánů, pokud jde o jejich přípravu, není třeba jen banán samotný. Samozřejmě, můžete doplnit kusy s kořením, ale bez nich můžete klidně klidně.
Rozdělte oloupané banány na tenké plátky (0,2-0,3 mm) a rozetřete je na pergamen. Banány vysušte po dobu půl hodiny na 120 stupňů na jedné straně a poté druhým přepněte a vysušte. Po ochlazení můžete vzít vzorek.