Plněné kuře se budou milovat milovníky šťavnatého a mladého masa. Navíc je toto jídlo vhodné pro individuální porci a vypadá hezky na talíři. Jedinou nevýhodou je, že jemné maso je velmi snadné přehánět a od toho, aby se vařilo, mělo by být kuře velmi opatrné.
Recepty pro kuřata plněné bramborami
Složení:
- brambory - 3 ks;
- cibule -1 ks;
- domácí klobása - 300 g;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušená petrželka - 4 čajové lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- Sušený rozmarýn - 3/4 lžičky.
- Sušený tymián - 2 3/4 lžičky.
- kuřata - 2-3 ks;
- olivový olej.
Příprava
Varíme brambory ve slané vodě až do poloviny vařené. Vystřihněte domácí klobásu a smažte v suché pánvi až do křupavé kůry. K uzeninám přidáme cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a počkáme, dokud nebude transparentní, pak položíme kousky vařených brambor a sezoníme se solí, rozmarýnem, tymiánem a pepřem. Začneme kuřecím masem se získanou směsí a položíme na plech. Povrch mastnoty s olivovým olejem. Kuře plněné bramborami by měly být pečeny po dobu 40 minut při 200 stupních.
Kuřecí okurky plněné houbami
Snadné doplnění pečené kuře - plnění hub a cibule s bílým vínem. Je připravena jednoduše, ale ve skutečnosti se ukázala být extrémně chutná a nízkokalorická.
Složení:
- kuřecí okurky - 2-3 ks;
- cibule - 1 ks;
- slanina - 4 kusy;
- žampiony - 500 g;
- tymián - 1 čajová lžička;
- šalvěj - 1 čajová lžička;
- suché bílé víno - 1/2 st.;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Slanina nakrájíme na kostky a smažíme až do zlacení. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a hnědá na roztaveném tuku. Posypeme sůl a pepř. Přidáme do pánve houby a všechny bylinky nakrájíme na talíře. Vyplňte náplň ještě 2 minuty na středním ohni, neustále míchávejte. Naplňte houby vínem a oheň vypusťte, dokud se tekutina zcela nevypaří.
Vypíchali jsme kuře s houbovou nádivkou. Dutinu lze připevnit nití nebo šponou. Kuřecí maso z vnějšího třecího oleje, soli a pepře. Připravte kuřecí maso v předehřáté troubě po dobu 200 minut a 40 minut.
Kuře plněné rýží a pečené v troubě
Chutné kuře je možné podávat bez obloha, ale pokud je to nutné, použijte ji jako rýži. Divoká rýže se dokonale hodí, protože má zvláštní užitek pro naše tělo a během vaření neztrácí tvar.
Složení:
- kuřata - 2-3 ks;
- divoká rýže - půl století;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citron - 1 kus;
- kuřecí polévka - 1/2 st.;
- sůl, pepř - na chuť;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Jatečně upravená těla mých kuřat a sušena, mimo a uvnitř ptáka, posypeme směsí soli a pepře.
Divoká rýže se vaří až do připravenosti. Nakrájeme cibuli a smažeme až do zlatohnědého. Do smažené cibule přidejte česnek, citronovou kůru a šťávu z 1/2 citronu, které procházejí lisem. Dále dáme vařenou rýži a naplníme nádivkou vývar.
Vyplňujeme připravené nádivky v dutině ptáka a položíme kuřata na plech. Pečeme ptáka 200 stupňů 30 minut, pokryjeme plechovou fólií fólií, připravíme směs oleje a medu, odstraníme fólii a glazeme povrch ptáka glazurou. Tento postup opakujte čtyřikrát, každých 5 minut pečení, abyste získali zlatou lesklou kůru. Servírujeme kuře na stůl ihned po pečení, zdobíme misku čerstvými bylinkami.