Dokonce i přísady, jako je kaviár, který způsobuje zájem spotřebitelů na sebe i ve své čisté podobě, jsou vždy ještě lepší a krásně podávané. Standardní kanapány nebo sendviče s kaviárová náplní ještě nebyly zrušeny, ale navrhujeme vrátit se do ještě klasičtější receptury, ve které je část kaviáru zabalena v palačinku před podáváním. Samotný recept je zcela bezstarostný, ale jak správně zabalit palačinky s kaviárem, rozčleníme se podrobněji.
Palačinky s kaviárem - designové možnosti
Krásný design palačinek s kaviárem hraje důležitou roli v případě, že si chcete vybrat občerstvení mimo jiné na banket nebo koktejl. Ale než budete moci pěkně sloužit palačinky s kaviárem, přemýšlejte o tom, kolik vaši hosté budou pohodlně jíst několikrát. Nedávejte přednost hromadě složitých návrhů a protože budete potřebovat obrovské množství času potřebného pro lití.
Možná byste měli začít s nejjednodušší variantou, jak můžete sloužit palačinky s červeným kaviárem - to jsou jednoduché trojúhelníky z palačinky. Chcete-li vytvořit jeden takový trojúhelník, stačí jen sklopit palačinku na polovinu a pak obě strany palačinky otočit uprostřed. Nad trojúhelníkem byla velkorysá část kaviáru a jako dekorace jsme vše doplnili bylinkami. V sousedství můžete umístit nádobu se zakysanou smetanou nebo smetanovým sýrem, z čehož se mohou hosté rozšířit na vrchol.
Rolls palačinek s kaviárem lze považovat za jednu z nejjednodušších metod tvarování. Existují dvě varianty: v rámci prvního můžete palačkovat trubičkou a pak ji obtékat kolem vaší osy ve formě hlemýžďa a fixovat je zeleným cibulovým perem, nebo rolovat potrubí s trubkou, nakrájet na porce, položit ji a položit na něj kus kaviáru.
Dalším způsobem, jak krásně zabalit palačinky s kaviárem, je jednoduchý pytel, jehož hrany jsou fixovány společně s peřím zelené cibule. Ve středu palačinky můžete položit pouze kaviár nebo dát vedle něj podávanou kysanou smetanu nebo zeleninu. Sbírejte všechny hrany palačinky dohromady a spojte peří zelené cibule.
Tam jsou také více mazaný způsoby formování placky, jako jsou skládací palačinky do pupenů a kladení vajec nahoře. Pokud nevíte, jak zabalit palačinky s kaviárovámi růžky, není nic jednoduššího: sklopte palačinku a nakrájejte na polovinu, každá polovina bude trojúhelník, který bude muset být zabalen do tuby. Úzká část základního pupíku se zvedá, takže fixuje "lístky" dohromady a nedovolí rozpadu pupku. Zbývá položit část kaviáru a můžete sloužit.
Mírně jednodušší způsob, jak skládat palačinku a dát jí tvar květů, je tenhle. Zde z palačinky tvar lilie pupen, pro které je také nutné nejprve skládat palačinku na polovinu, pak řez a ležel na vrcholu každého trojúhelníku část kaviáru. Poté zakryjte kaviárovou náplň volnými bočními okraji palačinky a pevnou bázickou bazu fixujte peřím z cibule. Než budete sloužit palačinky s kaviárem, můžete dát malou část zakysané smetany nebo porazit měkké máslo s zelenými a kůží na vrcholu.
Další způsob balení zahrnuje přípravu malých tlustých palačinek, které se smažou pouze na jedné straně pod víkem, takže špička zůstává mírně lepkavá (ale není vlhká!). Střed tohoto palačinky je položen s kaviárem a tři hrany lepidla spolu takovým způsobem, že nakonec máte trojúhelník. Samozřejmě můžete v tomto případě přidat i kaviárový olej, kysanou smetanu, smetanový sýr nebo smetanový sýr jako "Philadelphia".
