Různé polévky jsou podmanily jemnou strukturou a jemnou chutí. Jak vařit bramborové polévky z dýně, zjistěte si tím, že si přečtete předložené recepty. V kombinaci s ostatními složkami vytvoří tato slunečná zelenina neuvěřitelně chutné pokrmy.
Dýňová krémová polévka se smetanou
Dýňová polévka, jejíž recepty lze nalézt v kuchařských knihách a na fórech, je spojena s létem, sluncem a teplem. A s přidáním krému také vychází neuvěřitelně jemná, zbývající sýtost a mimořádně aromatické.
Složení:
- dýňová dužina - 1 kg;
- pískový cukr - špetka;
- cibule-řízek - 150 g;
- krém 20-25% obsah tuku - 100 ml;
- krémový přírodní olej - 50 g.
Příprava
- V máslovém teplém máslovém másle připusťte cibulové kostky průhlednosti.
- Tam se hodí pomerančovou brusochki, pritrushivayut je mírně cukr a passuyuyut 5 minut.
- To vše je plné pitné vody. Po varu se vaří čtvrt hodiny a je z ostružin, vylita smetanovou smetanou z dýně, zahřeje se a vypne.
Dýňová krémová polévka se sýrem
Různé krémové polévky si oblíbily mnohé, a proto se staly častými hosty na stole. Dýňová polévka s roztaveným sýrem vyhrává svou jednoduchostí, dostupností produktů a vynikající chutí. Současně je užitečné a výživné.
Složení:
- dužina z dýně - 500 g;
- bramborové hlízy - 150 g;
- cibule - 150 g;
- tavený sýr - 1 ks;
- krémový přírodní olej - 50 g;
- česneku - 2-3 ks;
- sladká mletá paprika.
Příprava
- Vyčištěná oranžová zelenina se uzemní a vaří se vařená na 5 minut, pak se bramborové brusochki a vaříme čtvrt hodiny.
- U roztaveného másla vylijte cibuli s česnekovou kaší, posaďte je na pánvi, sezamujte paprikou a sůl.
- Výsledná hmota se rozemelá směšovačem, dokud se nerozsvítí, nasypeme sýr, nakrájíme na desky a hněteme, mícháme, dokud se zcela nerozpustí.
- Když se podává v desce s polévkovým pyré z dýně, můžete dát toast.
Dýňová krémová polévka s kuřecím masem
Dýňová polévka, jejíž recept je namalován níže - chutná jídlo, ale zároveň nízkokalorická a dietní. Může být bezpečně nabídnut i pro ty nejnáročnější gurmány - batolata. To je skvělá volba, když potřebujete něco uspokojivého a snadného.
Složení:
- kuře - 1 kg;
- Dýňová dužina - 200 g;
- brambory - 200 g;
- cibule-řepka - 100 g;
- mrkev - 150 g;
- koření.
Příprava
- Kuřecí nasejte, nalijte vodu, hněte vavřínu, pepř, celou mrkev a vařte, vyjměte pěnu z povrchu, až do připravenosti.
- Maso je odděleno od kostí.
- Zelenina se nakrájí na malé kousky, vaří až do vaření a kouření. Výsledná hmota se zředí kuřecím vývarem na požadovanou hustotu a přidá se kousky kuřecího masa.
- Dýňová polévka s kuřecím vývarem je kořeněná kořením - italskými bylinkami, červeným pepřem a kmínem.
Dýňová pyré polévka
Jídla bez masa mohou být také vynikající. Živým příkladem je polévka-pyré z dýně a brambor. I když v něm nejsou žádné produkty živočišného původu, ukazuje se, že jsou velmi uspokojivé. A její jasná barva vždy potěší oko.
Složení:
- dýně - 700 g;
- žárovka střední velikosti - 1 kus;
- větvička rozmarýnu - 1 kus;
- bramborové hlízy - 3 ks;
- zeleninový vývar - 700 ml;
- muškátový oříšek;
- pepř;
- sůl.
Příprava
- Zelenina se čistí a rozsekne do kostek. Spolu s rozmarýnem, dokud jsou mírné, je vaří v hrnci.
- Hotové komponenty jsou rozmělněny, zředěny zeleninovým vývarem, ochuceny muškátovým oříškem, pepřem, důkladně promíchány, po ohřátí je oheň vypnutý a nechává se chvíli stát.
Dýňová krémová polévka s zázvorem
Ginger - univerzální koření s neuvěřitelnou vůní, která se v chladném počasí dobře zahřeje. Dá se také dát do čaje a masové pokrmy se pikantní. Jak vyrobit dýňovou polévku s tímto kořením, nyní zjistěte.
Složení:
- kořen zázvoru - 50 g;
- cibule-řepka - 100 g;
- mrkev - 150 g;
- dýně čerstvá - 500 g;
- zeleninový vývar - 300 ml;
- krém - 200 ml;
- sůl.
Příprava
- Nakrájená cibule, kořen zázvoru, nastrouhaný na malém nebo středním strouhaní, pripuskayut na světlo ruddy v pánvi.
- Tenké hrnečky drví mrkev a společně s plátky dýně uhasí až do měkkosti. Přidejte zeleninový vývar, rozšiřte obsah pánve a vše se čistí.
- Pak nakrájejte smetanou, přidáme sůl, přiveďte polévkové pyré z dýně do varu a vypněte kamnu. Před podáním je třeba polévku doplnit.
Dýňová krémová polévka s krevetami
Lahodná dýňová polévka s lehkostí může být ještě zajímavější. Kombinace mořských plodů s jemným dýňovým krémem ponechá pár lidí lhostejný. Takové pokrmy mohou dobře obsadit čestné místo v restauračním menu.
Složení:
- křepelčí tygr - 10 kusů;
- krém s obsahem tuku 20% - 150 ml;
- dýně čerstvá - 500 g;
- česneku - 2 ks;
- Máslo 73% tuku - 50 g.
Příprava
- Dýňová buničina rozsekala kusy. Vařte je až do měkkosti, protřete bramborovou kaší, nalijte smetanou, přidejte sůl, zahřejte na nízké teplotě.
- Ve pánvi roztřete olej, položte nakrájený česnek, smažte na pár minut, rozšiřte krevety. Oni nejsou dlouho připraveni, jakmile se změní na růžovou barvu, vypnou kamen.
- V každé porci bramborových polévek je umístěno několik tygřích krevet.
Polévka z pečené dýně
Dýňová polévka, jejíž recepty se často vyskytují, se vaří na základě vařené zeleniny. Ale není to jediný způsob, jak to připravit. Pečené v troubě, dýně plátky jsou obzvláště chutné, dobře, polévka na nich má také božskou chuť.
Složení:
- masný vývar - 1 litr;
- stroužky česneku - 2-3 ks;
- pór (stopka) - 1 ks;
- dýně - 400 g;
- mletá paprika, kmín, suchý rozmarýn, oregano - špetkou.
Příprava
- Na pečicí desce pokryté papírem na pečení jsou položeny plátky dýně, kořeněné kořením a pečené do měkké.
- Pór je rozsekaný s prsteny, česnekové hřebíčky jsou mleté a smažené. Pak spolu s pečenou složkou se převedou na směs pyré.
- Vylije se vývar, maso se nalije, koření se položí, zahřejí se, ale nedávají varu.
Dýňová polévka v misce
V moderní zázračné troubě se vše ukazuje jako neuvěřitelně chutné. První pokrmy nejsou výjimkou. Při zachování stejné teploty se výrobky rovnoměrně vařily, čímž se jedná o speciální potraviny. Jak vařit polévku z dýně a cukety, přečtěte si níže.
Složení:
- dýně - 700 g;
- mladé cukety - 700 g;
- stroužky česneku - 3 ks;
- vyčištěná voda - 300 ml;
- sýr - 50 g;
- cibule-řepka - 100 g;
- krém - 200 ml.
Příprava
- Dýňová a cukrová dužina jsou nakrájeny na plátky.
- Luchok a česnek, nakrájené na kostičky, jsou ve vyhřívaném oleji v "pečeni" povoleny na ruddy, rozloženy dříve připravené komponenty, nalijte 100 ml vody a vaříme půl hodiny na "kalení".
- Když jsou komponenty kompletně připraveny, brouste je ponorným mixérem nebo jinou vhodnou metodou.
- Přidejte zbývající kapalinu, smetanu, strouhaný sýr, sezonu s vaší oblíbené koření, přidáme sůl a vaříme dýňovou polévku, dokud se sýr nerozpustí.
- Při podávání můžete do každé porce přidat zeleninu a krutony.