V naší době je džem z fíků skvělou pochoutkou. Je to nejen neuvěřitelně chutné, ale také velmi užitečné! Dnes vám řekneme, jak ho vařit.
Jaké je použití jam z fíků? Za prvé, džem z fíků obsahuje mnoho vitaminů a sirup, který se z tohoto bobulí vařil, se používá jako projímadlo. Za druhé, plody fíků jsou velmi užitečné při onemocněních kardiovaskulárního systému kvůli vysokému obsahu draslíku. Také na fících je hodně železa, což je pro anémiu nezbytné. Jam z fíků výborně odstraňuje teplo a obnovuje pevnost. Je třeba poznamenat, že toto ovoce je kontraindikováno u lidí trpících cukrovkou, pankreatitidou nebo jiným akutním gastrointestinálním onemocněním.
Jak připravit klasické džemy z fíků?
Mnoho lidí se ptá: jak dělat džem z fíků? Recept na tento džem je poměrně jednoduchý. Zvažte s sebou zajímavé možnosti.
Chcete-li vařit klasickou sladkost, musíte dodržovat další recept na výrobu džemu z fíků.
Složení:
- fíky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- kyselina citrónová - podle chuti.
Příprava
Pro džemy je lepší vybrat středně velké bobule, lehké, protože tmavé budou muset řezat kůru, protože jsou tužší. Nejprve musíte umýt fíky, zpracovat, pečlivě odstranit ocasy a propíchnout je na několika místech s párátkem. Děláme piercing tak, aby fig umýval uvnitř. Pak přelijeme vodu do smaltované pánve a položíme ji na oheň. Jakmile voda vaří, vylijte předem zpracované fíky a vařte asi 10 minut. Vezměme si to z vroucí vody a opláchněte studenou vodou. Šťávy rozšiřujeme na suchý ručník a necháme odtékat.
Zatímco fík suší, musíte vytvořit sirup pro budoucí zaseknutí. Vezměte pánvi, nalijte 300 ml vody a přidejte 1 kg cukru. Dáme je do ohně a mícháme, dokud to není homogenní sirup. Přidejte fíky a vařte asi 40 - 45 minut. Doba vaření závisí na zralosti vybraného obrázku. Pokud byla zpočátku nazelenalá, je lepší ji vařit déle, a pokud bylo ovoce zralé, stačí 35 minut. Několik minut před koncem vaření přidáme kyselinu citronovou k chuti a důkladně promícháme. V předem sterilizovaných nádobách posuneme výsledný džem, naplníme sirupem a zakryjeme víčky. Užitečné a chutné jam na zimu je připraven!
Jam s fíkem a citronem
Pokud se vám nelíbí velmi sladké džem a nevíte, jak vařit džem z fíky s kyselou, pak tento recept je pro vás speciálně.
Složení:
- fíky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- citron - 1 ks.
Příprava
Vaříme klasické džemy z fíků, jejichž recept je uveden výše. Nakonec přidejte tenké plátky citronu. Je to džus a citrónová kůra, která dodá vínu extra chuť a vůni. Toto džem se ukázalo být velmi jemné, ne příliš sladké a originální podle chuti.
Jam z fíků s lískovými oříšky
Složení:
- fíky - 1 kg;
- cukr - 1 kg;
- lískový oříšek - 100 g.
Příprava
Vezmeme zpracované fíky a v každém bobulí předem pečené lískové ořechy. Usínajíme s cukrem a necháme na jeden den, takže fíky dávají šťávu. Dáme je do ohně, přivedeme je do varu a vaříme pomalým ohněm po dobu 45 minut, jako klasický džem. Pak jsme získané báječné vložit do sklenic a zalomit. No, nezapomeňte zanechat nějaký džem pro soud.
Přejeme Vám příjemný čaj s lahodným džemem z fíků!