Gem z černé chokeberry pro zimu

Chutná chuť bobulí chokeberry často děsí mnoho lidí, kteří je odmítají používat, a to i přes působivý seznam užitečnosti a vitamínů obsažených v nich. Ale pokud vaříte džem nebo džem z ostružiny, pak je s touto formou spokojen s potěšením, čímž tělu získáte jen prospěch. Budeme o něm mluvit dnes a podrobně vyprávět, jak připravit lahodnou a nejužitečnější džem z černých chokeberry na zimu.

Jak vyrobit džem z černé chokeberry a jablka pro zimní recept

Složení:

Příprava

Zvláště chutné je džem z černého ashberry s přidáním jablek. Ten druhý je lepší zvolit kyselé sladké vonné odrůdy, například jako Antonovka. Ovoce, ušetříme z jádra, nakrájíme na plátky a přidáme trochu vody, necháme to pod víkem po dobu patnácti minut nebo dokud měkká. Stejně tak děláme totéž s blackhornem. Naplňte oplatky s vodou a vložte na sporák vařit. Po změknutí hmoty z bobulí spolu s mletím jablek sítem a výsledné bramborové směsi se smíchají s cukrem. Vroucíme džem s nízkou teplotou až na požadovanou hustotu, potom jsme na sterilních a suchých obalech ještě naplněni horkou vodou, utěsníme je a v obrácené poloze dáme obrobku k samo-sterilizaci, zabalené přikrývkou.

Gem z černé chokeberry se švestkou v multivark

Složení:

Příprava

Chokeberry je dokonale kombinována v různých polotovarech se švestkami. Gem není výjimkou. Připravme takovou lahůdku v multivarku a potvrdíme správnost tohoto prohlášení. Promýšlené švestky, rozdělíme na poloviny, odstraníme kosti, ale zvedneme jeřáb, opláchneme a vyřadíme nevybrané vzorky. Nyní musí být švestky a černá třešeň rozdrceny v mixéru nebo několikrát přeskočeny přes mlecí stroje na maso.

Výsledná bobule-švestková hmota se smíchá s cukrem a čištěnou vodou, umístí se do vícenásobné kapacity zařízení a nastaví zařízení pro režim "Quenching". Připravíme lahůdku do dvou hodin, čas od času mícháme obsah multivark.

Připravené džemy musí být zabaleny v horké podobě na suché, vařené nádoby, utěsněny sterilními víčky a jako v předchozím případě, pod teplou přikrývkou, samo-sterilizovat a pomalu ochlazovat.