Kletky z čerstvého sleďa

Mnoho z nich ani nevěří, jestli je skutečně možné vyrobit kotlety ze sleďů. A takový pokrm neexistoval. Snažíme se zlepšit situaci a nabídnout možnosti pro výrobu lahodných rybích kotletků z čerstvých sleďových filet. Snažte se, nepochybně se vám líbí toto jednoduché a nenáročné jídlo vyrobené z levných a cenově dostupných produktů.

Jak vařit kotlety z čerstvého sleďa - recept se slaninou

Složení:

• filé z čerstvého sledě - 980 g;
• vepřová sádla - 280 g;
• velké kuřecí vejce - 1 kus;
• cibule - 140 g;
• sůl jodifikovaná - 10 g nebo podle chuti;
• mletý pepř - 2 špetky nebo chuť;
• Slunečnicový olej bez zápachu - 120 ml.

Příprava

Smažte filé sledě na malé kousky. Tuk je také rozřezán na malý, předřezaný kůži a žárovky se uvolňují z plevele a nakrájí se na malé kousky. Nyní se připravované přísady mletou jednou v mletí masa, přidáme vejce do výsledného mletého kuřecího masa, mleté ​​soli a černého pepře a důkladně promícháme.

Vložíme nádobu se základnou rybích kotletků po dobu třiceti minut na polici chladničky, po níž tvoříme okrouhlé nebo podlouhlé výrobky s navlhčenými rukama a smažíme je ve smažení pod víkem na středně intenzivní požáru po dobu čtyř minut na každé straně.

Velmi chutné rybí kotlety z čerstvého sleďa - recept s ovesnou kaší

Složení:

• filé z čerstvého sledě - 480 g;
• vločky instantní ovesné vločky - 280 g;
• velké kuřecí vejce - 1 kus;
• cibule - 120 g;
• surové brambory - 220 g;
• sůl jodifikovaná - 10 g nebo podle chuti;
• mletý pepř - 2 špetky nebo chuť;
• Slunečnicový olej bez zápachu - 120 ml.

Příprava

Filet čerstvého sleďa se rozemele v mlecím stroji a nakrájí se na malé kousky. Většina vloček se rozemele na mouku pomocí mlýna na kávu a zbytek se rozdrtí do většího strouhnutí. Použijeme ho pro výrobu produktů. Čištění žárovky ve velmi malém měřítku s kostkami a brousené brambory mlejte na malém strouhaní.

Smíchejte v misce zkroucené filé ze sleďů, cibule a ovesné mouky, přidejte brambory a vejce, zbrojte masem se solí a pepřem a promícháme. Ponecháme silné maso po dobu deseti minut, aby se vařilo, pak pokračujte k návrhu výrobků. S navlhčenými rukama tvoříme kotlety, vložíme je do ovesných drobků a položíme je do teplého slunečnice bez aromatického oleje.

Poté, co jsou produkty vypráženy ze dvou stran, rozložíme je na talíř, doplňujeme je s naší oblíbenou přílohou a servírujeme až do horkého stavu.

Kýtky z mletého slaného sledě

Složení:

• filet ze solené sleďy - 420 g;
• mléko - 220 ml;
• bílý chléb - 120 g;
• velké kuřecí vejce - 1 kus;
• cibule - 120 g;
• surové brambory - 120 g;
• zakysaná smetana - 30 g;
• krekery na chléb - 120 g;
• sůl jodifikovaná - 10 g nebo podle chuti;
• mletý pepř - 2 špetky nebo chuť;
• Slunečnicový olej bez zápachu - 120 ml.

Příprava

Filet slaného sledě je nakrájen na plátky, nalit se mlékem a nechat jednu hodinu na namáčení. By Po uplynutí doby vypouštění mléka se filé umyje, vysuší a rozemele spolu s oloupanou žárovkou a plátkem bílého chleba v mleté ​​omáčce. Brambory odlupujeme a brousíme na nejmenší struhadlo a přidáme k nádivce. Tam, řídit vejce, položit zakysanou smetanu, hodit sůl a pepř a smíchat. Do chladničky vložíme získanou základnu kotlet na hodinu, po které pokračujeme k smažení výrobků. Vyzdobíme je navlhčenými rukama, panirujemem ve strouhankách a oblékáme slunečnicovou omáčkou bez aromatického oleje.

Poté, co jsou produkty z obou stran pohmožděny, vybírají je na misce a mohou sloužit, doplněné vařenými brambory nebo jinými přílohami podle vašeho vkusu.