Nejčastěji se obiloviny používají při přípravě obilovin. Ukázalo se však, že můžete také připravit zajímavější pokrmy. Níže najdete zajímavé recepty na vaření krupení s houbami. Doufáme, že se vám bude líbit a toto jídlo bude často na stole.
Rýže krupenik s houbami
Složení:
- Kulatá rýže - 2 šálky;
- mrkev - 150 g;
- houby - 250 g;
- nakrájená petrželka - 30 g;
- rostlinný olej - 25 ml;
- Čerstvě mletý černý pepř;
- sůl.
Příprava
Houby se čistí a vaří. Houby řezané slámy. Čistíme mrkev a vaříme ho v houbovém bujónu. Vařené mrkve smažené slámy. Nyní vařte drobivou kaši z rýže. Když je hotová, vložte do ní zeleninu a přidejte rostlinný olej (polovinu). A se zbývajícím olejem namazáme formu. Vložíme rýži se zeleninou, naplníme 100 ml vývaru. Pečeme malinovou rýži s houbami při 180 ° C po dobu 35 minut. Pak jej vyjmeme z formy, ozdobíme ji zelenou a podáváme ji ke stolu.
Pohanka s houbami
Složení:
- pohánka - 300 g;
- cibule - 120 g;
- houby - 150 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- krém - 80 ml;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Pohankou vařte, dokud nebude připravena s vavřínovým lístkem. Nakrájejte cibuli a smažte, dokud nebudete připraveni vařit s rostlinným olejem. Pak přidejte houby, sůl, pepř rozdrcené na stav kostek a promícháme. Nyní vylijeme vařenou pohanku tam, nalijeme do krému a dobře promícháme a vaříme asi 7 minut. Poté necháme výslednou hmotu trochu ochladit. V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažíme krupice s houbami a rozšiřujeme je ve zvláštním kulatém tvaru. Hotové krupeniki se na talíři rozetřily, napojily se zakysanou smetanou, zdobené koprem a podávané ke stolu.
Kukuřičný kotlety s houbami
Složení:
- kukuřičná krupice - 250 g;
- nízkotučný krém - 110 g;
- máslo - 100 g;
- cibule - 100 g;
- bílé houby - 350 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mléko o obsahu tuku 3,2% - 450 ml;
- olivový olej - 70 ml;
- Sýr tvrdý - 60 g;
- houbový vývar - 700 ml;
- žloutek - 1 kus;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Cesnak, cibule jsou vyčištěny, rozdrceny a smaženy v olivovém oleji. Pak rozmíchejte houby, sůl, pepř a vaříme dalších 7 minut, houbový vývar nalit do hrnce, nechte vařit, nalijte mléko, přidejte máslo, kukuřičný škrob, sůl a míchání, vařte kaši. Když je hotový, vyjměte ho z desky, mírně ochlaďte, smícháme s krémem a strouhaným sýrem. Také přidejte čerstvě mletý černý pepř, vaječný žloutek a uveďte houby. Nyní míchat hmotu a rozložit ji do formy a při 220 ° C pečte po dobu 20-25 minut. Mírně chladné kukuřičné krupice s houbami nakrájíme na malé kousky, položíme na talíře a zavoláme všem ke stolu.
Krupenik s houbami a lilekmi
Složení:
- lilek - 1 kus;
- šunka - 100 g;
- máslo - 30 g;
- pohankové krupice - 1 sklo;
- vejce - 2 kusy;
- žampiony - 0,5 kg;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 100 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pohankové krupice se umyjí, vloží se do hrnce, nalije se do vody a vaří se drobivá kaše. Houby nakrájíme na plátky, sůl, pepř a smažeme v rostlinném oleji. Lilek nakrájíme na kostky a smažíme i v rostlinném oleji. V připravené pohanky šíření hub, lilku, nakrájíme na kostky nakrájenou šunku, máslo, předem roztavenou, zakysanou smetanu, vajíčka a promícháme. Výslednou hmotnost rozložíme na mastnou misku a odešlete ji do trouby. Vaření by mělo trvat 25 minut při 180 ° C. Hotové krupenik se žampiony a zeleninou tvoří zeleninu.