Lahodné pečené lilky s česnekem - jednoduché občerstvení, které je ideální i pro slavnostní slavnost. Jak připravit toto originální jídlo, přečtěte si v našem článku.
Yazlichki s lilek s česnekem
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- vejce - 4 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- čerstvé zeleniny;
- koření.
Příprava
Lilek se umyje, pečlivě odřízněte a nakrájejte zeleninu dlouhými talíři o tloušťce asi 0,5 cm. Šlehačkou vejce s vidličkou až do hladkosti a přidáním soli na chuť. Rajčata se opláchnou a rozsekávají v kruzích a nakrájí se na polovinu. Česnek je vyčištěn a lisován lisem. Všechny připravené přísady jsou umístěny na různých deskách. Nyní se každá deska z lilek ponoří do vejce a smaží se na rostlinný olej pod víkem po dobu 3 minut. Pak je přemístěte na velkou misku a rychle umyjte horní povrch česnekem. Posypeme nakrájenými bylinkami, přikládáme rajčata a složíme lilek na polovinu a upevníme je pomocí párátka. Připravená jídla jsou podávaná jak horká, tak studená.
Smažené lilek s česnekem
Složení:
- lilek - 1 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kopr - na chuť;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Jak si smažte lilek s česnekem? Takže nejdřív, moje zelenina, utřete a nakrájíme na tenké kruhy. Pak je pečlivě ponořte do hrnce se slanou vodou a nechte v tomto stavu 20 minut a pak je vytlačte. V pánvi na pánvi ohříváme olej, rozložíme do něj několik drcených česneku, projdeme pár minut a vyjmeme z pánve. Na výsledném aromatickém česnekovém másle se smažte z obou stran lilku až na blanch. Pak je položte na čistý ručník a před podáním posypeme nakrájeným česnekem a čerstvým koprem.
Lilek se rolí s česnekem
Složení:
- lilek - 1 kg;
- zelená cibule - 150 g;
- česnek - 7 denticles;
- rostlinný olej - 1 položka;
- koriandr , bazalka, kopr;
- koření.
Příprava
Lilek se umyje, otírá se ručníkem a rozřezává se do dlouhých podélných desek. Čerstvé greeny jsou opláchnuty, otřeseny a jemně nakrájeny. Pak přidejte do něho vylisovaný česnek a promícháme. Před opětným smažením lilku je třeba ručník ponořit tak, aby byly nezbytně suché. Dali jsme je na panenku s máslem a hnědou po obou stranách několik minut. Nyní si vezměte pražený plátek, položíme na okraj malých cesnakových náplní a pečlivě zabalíme do role. Servírujeme ostré lilky s česnekem lépe chlazený jako slavnostní svačinu.
Recept na smažené lilky s česnekem
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- sýr mozzarelly - 100 g;
- tvrdý sýr - 400 g;
- čerstvé zeleniny;
- česnek - 3 stroužky;
- mouka - 1 položka;
- koření;
- rostlinný olej - 0,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce.
Příprava
Lilek se umyje a nakrájí se na kruhy o stejné tloušťce, aniž by se odstranila kůra. Pak podsalivayem je ochutnat a dát do cedule, stisknutím horní zatížení. Po hodině vysušte obrobek ručníkem a položte jej na stůl. Sýr rozkrojí malé kusy. Nyní nakrájejte sýr na lilek, vytlačte malé množství česneku, posypeme bylinkami a zakryjeme druhým kruhem lilku. Vejce v široké misce se šlehačkou. Pak je každý "sendvič" v rolách v mouce, pak ve vaječné směsi a mleté strouhanky. Ve smažce oteplujte olivový olej a lilek smažte s česnekem po obou stranách po dobu 3 minut.