Pokud musíte dodržovat přísnou dietu, nevzdávejte své oblíbené pokrmy. Šťavnaté kotlety z krůtího filé jsou vhodné i pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Můžete je smažit v minimální době, i když jste pozdě na práci. Toto jídlo bude doslova za pět minut nabíjet tělu energií a pocítí pocit sytosti.
Kletky z filety z morčat
Jedná se o jednu z cenově nejvýhodnějších variant masných pokrmů, a to i pro rodiny s omezeným rozpočtem. Takřka stejným způsobem se připravují kotlety z thajských filetů stehna, které působí jemnou a sladkou chutí.
Složení:
- mléko - 120 ml;
- pepř, bylinky a sůl;
- krůtí filé - 475 g;
- bílý chléb - 25 g;
- cibule - 95 g.
Příprava
Kuřecí plátek nakrájíme na malé kousky. Žárovku odřízněte do několika velkých částí. Bílý chléb s rukama se rozpadne na kusy a ponoří se do mléka. Zapamatujte si to dobře s vidličkou a nechte ji namočit asi 10 minut, abyste ji namočili. Pak přidejte chléb s mlékem, cibulí a masem do mixéru a nakrájejte, dokud se nevytvoří pyré. Přeneste do misky, posypeme solí, pepřem a jemně nakrájenými bylinkami, důkladně promícháme. Uvařte mleté masové kuličky z mletého masa, umístěte je na vyhřívanou pánvi s máslem a na velmi vysokém ohni, smažte na jedné straně po dobu několika minut, pak se otočte, snižte teplo a smažte současně na druhou stranu.
Nakrájené kotletky z krůtího filé
Ti, kteří chtějí zkusit maso, smažený neobvyklým způsobem, stojí za to bližší pohled na tento recept. Je vhodný i pro ty, kteří dosud nejsou dobře vědomi toho, jak vařit lahůdky z krůtího filé a nevyžaduje dlouhý pobyt v kuchyni.
Složení:
- koření, byliny a slunečnicový olej;
- krůtí filé - 475 g;
- mouka - 75 g;
- vejce - 1 kus;
- majonéza - 65 g.
Příprava
Umyjte filetu z kroupy a nakrájejte na malé kostičky. Jemně nakrájejte cibuli a nakrájíme zeleninu. Přidejte cibuli do masa, rozlomte vejce, posypeme bylinami a kořením a nalijte majonézu. Přidejte mouku, pečlivě promíchejte nádivku a vytvořte kotlety. Smažte patty na obou stranách asi 2-3 minuty.
Kletky z krůtího filé v troubě
Složení:
- sůl, černá a červená paprika, slunečnicový olej - podle chuti;
- krůtí filet - 750 g;
- pečivo - 2 lžíce. lžíce;
- brambory - 1 ks;
- bazalka a oregano - 0,25 tsp.
- koprová suchá - 25 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Smažte filety z krocanů na malé kousky a oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Umístěte vše do mísy mixéru a nakrájejte ho. Mrkev a bramborová kůra se neřezávají příliš velkými a brousí se míchačkou. Samostatně promícháme mleté maso se zeleninou, dobře promícháme, sezoníme se solí, pepřem a posypeme kořením. Přidejte vejce a strouhanku, poté intenzivně naberete nádivku. Upečte kotlety a rozdělte je na plech, bohatě naolejovaný. Pečte je při přibližné teplotě 180 stupňů asi 40 minut.