Angrešt, stejně jako mnoho jiných bobulí, jsou velmi užitečné a obsahují mnoho vitamínů, makro a mikroelementů. Samozřejmě, maximální výhodou bude, pokud ji použijete čerstvé. Ale i pro zimní období je možné rezervovat vitamíny. Níže jsou uvedeny recepty pro výrobu kompoty z angreštů.
Jak zavřít kompot egreše s mátou?
Složení:
- egreše - 450 g;
- větve čerstvé máty - 1 ks;
- cukr - 1 sklo.
Příprava
Gooseberries předem tříděné, odstraňte rozmazané bobule a pak spolu s mátou. Banky pro konzervaci by měly být použity pouze po sterilizaci. Za tímto účelem naléváme vodu do hrnce, zakryjeme ji speciálním víkem s otvorem a na něj namontujeme nádobu. Voda v hrnci bude vařit a parní nádobu. Když se zahřeje, můžete jej natočit. V plechovkách připravených tímto způsobem jděte spát na angrešt a dáte mátou. Nalijte vroucí vodu a víko pokryte víkem. Necháme vařit asi 15 minut. Nyní nechte vodu vypustit, přidejte cukr a nechte sirup vařit. Naplňte je bobulí s mátou a rolky plechovek s kovovými kryty. Okamžitě je otočte vzhůru nohama, zabalte je a nechte je vychladnout. A pak ji pošleme do úložiště.
Kompot egreše s mátou a citronem
Složení:
- egreše - 450 g;
- větvička mátou - 1 kus;
- cukr - 400 g;
- plátky citronu - 2 ks.
Příprava
Jahody jsou tříděny, moje a mírně suché. Nalijte plody do sterilizovaných nádob a položte citrón a mátou. Naplňte džbány vroucí vodou, postavme se tak, až se zchladí. Potom kapalina vyčerpaná do hrnce, nalijte cukr, nechte kapalinu vařit a vařte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Výsledný horký sirup je opět naplněn bobulí. Poté pečeme nádoby s plechovými víčky, otočte je vzhůru nohama tak, aby se poklopy dobře hodily a nechte je v takovém stavu, dokud se úplně nezchladí. Tento kompot udržujte na chladném místě.
Kompot egreše s pomerančovou a mátou
Složení:
- egreše - 450 g;
- oranžová - 1 ks;
- větvička mátou - 1 kus;
- cukr - 350 g;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
Začínáme tím, že projdeme přes angreštové ryby - zhnité a poškozené plody jsou odhozeny, jinak zkazí celý kompot. Pak je angrešt dobře umýt pod tekoucí studenou vodou. Oranžová je také pečlivě omyta a nakrájena na plátky. Rozpracované výrobky jsme rozšířili do bank. Z vody a cukru, vařte sirup, nalijte je angrešt a oranžovou. Okamžitě přeneste plechovky s vařenými cínovými víčky. Poté otočíme skleněnými dvířky a zabalíme je - bude to místo sterilizace. Pod pokrývkou budou banky vychladnout asi 24 hodin. Pouze poté mohou být plechy otočeny a umístěny na chladné místo pro další skladování.
Jak připravit kompoty egreše s jablky v multivariačním?
Složení:
- angrešt - 350 g;
- jablka - 300 g;
- voda - 2,5 litru;
- cukr - 100 g.
Příprava
Bobule angreštů jsou správně moje a dávají se do misky multivarka. Jablka jsou také moje a nakrájené na klíny, které odstraňují jádro. Nahoru s cukrem. Jeho množství je regulováno nezávisle, podle toho, jak sladké chcete získat kompot. S určitým množstvím cukru bude kompot sladký a kyselý, nelegovaný. Nyní nalijte do vroucí vody. Poté v režimu "Topení" ponechte kompot na dobu 1,5 hodiny. Po této době otevřete multivark - kompot je připraven!
Kompot egreše s mátou "Tarhun"
Složení:
- angrešt - 1 sklo;
- cukr - 300 g;
- větve máty - 3 ks;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava
Ořechy a větvičky mojí máty, vysušte a přidejte do 3 litrových nádob na dusem, nalijte cukr a kyselinu citronovou a vylejte vše vroucí vodou. Okamžitě zatočte břehy, otočte a zabalte. Nechte tuto cestu až do úplného ochlazení.