Můžete připravit kompot z třešňových švestek na zimu různými způsoby, v praxi používat časově testované recepty. Každá varianta nalezne své obdivovatele, stane se oblíbeným léčivem a současně účinným zdrojem vitamínů v nepřítomnosti čerstvých bobulí a ovoce.
Jak vařit kompot z čerešňové švestky?
Vařte lahodný kompot z třešňové švestky na zimu, recepty, které jsou různorodé v složení a technice, každý může udělat, a dostupné doporučení pomůže efektivně vyrovnat se s úkolem.
- Alychu pro sklizeň je vybráno mírně zralé, s hustou buničinou bez poškození a zbytků, umyjte ji, nechte ji trochu odtéct a vyschnout.
- Pro zachování integrity je ovoce předem propíchnuté na několika místech jehlou nebo vidličkou.
- Předem sterilizované plechovky jsou naplněny ovocemi o jednu třetinu nebo polovinu.
- Bobule se nalijí vroucí vodou a po 20-30 minutách se sirup připraví na základě získané infuze, pak se utěsní a zabalí do obrácené formy, až se ochladí.
- Když se recepty provádějí sterilizací, nádoby s předliskem se zahřívají ve vroucí vodě po dobu 20 až 30 minut, utěsní se a nechávají se ochladit v obrácené formě přirozeným způsobem nebo v zabalené formě.
- Konzervovaný kompot z čerešňové švestky lze připravit více či méně sladce a s různým stupněm nasycení podle jakéhokoli receptu, přičemž se mění poměr cukru a počet bobulí.
- Počet komponent v následujících variantách receptu je založen na jediné nádobě o objemu 3 litry.
Slivkový kompot na zimu je jednoduchý recept
Nejjednodušší kompot z třešňových švestek na zimu s kostí lze svářet na základě níže uvedených doporučení. Připravené ovoce, doplněné cukrem a kyselinou citronovou, jednou nalévá se vroucí vodou a okamžitě se utěsní v sterilních nádobách s vařenými víčky. Když jsou splněny všechny podmínky, obrobek je dokonale uložen i za pokojových podmínek.
Složení:
- švestka - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 3 litry;
- kyselina citrónová - ¼ čajové lžičky.
Příprava
- V připravených nádobách položí umyté a sušené čerešňové švestky, nalijte granulovaný cukr a kyselinu citronovou.
- Nalijte obsah nádob s strmou varnou vodou, korku, otočte víčky a pečlivě zabalte až do úplného chlazení.
- Přibližně po dvou dnech se kompot přesune z švestky na zimu na temné místo.
Kompot z cherry švestky a cukety
Kompot z třešňové švestky s cuketa na zimu je nejen chutným nápojem, ale také chutným sladkým dezertem, které mají děti a dospělí. Plátky šťavnatého squashu jsou impregnovány sirupovými šťávami a získávají vlastnosti podobné konzervovaným ananasům, což jim umožňuje používat i jako součást mnoha salátů.
Složení:
- švestka - 600 g;
- cuketa - 600 g;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vyčištěná voda - 1,8-2 litrů.
Příprava
- Sterilní plechovky se naplní třetinou švestkou.
- Dýně je oloupané a oloupané, nakrájené na kostky a položené na bobule.
- Naplňte obsah nádob s prudkou vroucí vodou, zakryjte víčky a nechte pod ručníkem 30 minut.
- Infuzní roztok je vyčerpaný, oslazený, vařený po dobu 2 minut a znovu nalit do nádoby.
- Zajistěte kompot z švestky a cukety na zimu, otočte víko a opatrně jej zabalte pro pomalé chlazení a samo-sterilizaci.
Kompot z cherry švestky a meruňky pro zimu
Zvláště voňavé, s příjemnou mandlovou poznámkou, dostanete kompot s čerešňovými švestkami a meruňkami. Plody lze použít jako celek, jako v tomto receptu, nebo oddělit maso od kostí. Marhule pro toto jednoduše rozdělit na poloviny, zbavit se středu, a s třešňovou švestkou řezané v kruhu s ostrým nožem.
Složení:
- švestka - 0,5 kg;
- marhule - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 250-300 g;
- vyčištěná voda - 2,5 litru.
Příprava
- Umyté meruňky a čerešňová švestka jsou umístěny ve sterilních sklenicích a 20 minut pour přírodní vroucí vodu.
- Kapalina je vyčerpaná, vařená a nalita do kontejnerů, přidáním cukru každému z nich.
- Zajistěte kompot z švestky a meruňky pro zimu s vařenými víčky, otočte dolů nahoru a zabalte je.
Kompot z čerešňových švestek a jablek
Harmonický chuť bude sklízet kompot z švestky a jablek na zimu. Malé jablečné ovoce mohou být umístěny v plechovkách úplně a větší váhy je třeba rozřezat na plátky a zároveň odstranit stopky a jádro se semeny. Podíl složek může být stanoven přítomností složek a preferencí.
Složení:
- švestka - 0,5 kg;
- jablka - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 300-400 g;
- kyselina citrónová - 0,5 lžíce;
- vyčištěná voda - 2,5 litru.
Příprava
- Připravte jablka a třešňové švestky v plechovkách a naplňte hrnce o polovinu.
- Nalijte obsah strmé vařící vody, nechte 15-20 minut.
- Kapalina se odvádí, rozpustí se v cukru a kyselině citrónové, vaří se 2 minuty, nalije se do nádob.
- Okamžitě utěsněný kompot z třešní švestky na zimu, zabalený.
Kompot z cherry švestky s mátou na zimu
Další způsob, jak připravit kompot ze švestky bez sterilizace , je uveden níže. V tomto případě je ovoce kombinováno s mátou, což dává nápoju neporovnatelnou osvěžující chuť a úžasnou vůni. Snažte se udělat podobnou přípravu sami a recept se stane oblíbeným v domácí kulinární pokladnici.
Složení:
- švestka - 0,5 kg;
- mincovna - 1-2 větve;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 2,5-3 l.
Příprava
- Vložte švestkové bobule třešní a mátou, posypeme cukrem a vylijte přísady s vroucí vodou.
- Okamžitě utěsněný kompot z třešní slivky s mátou na zimu, obrátil se vzhůru nohama a opatrně zabalený až do úplného ochlazení.
Kompot z čerešňové slivky a rybízu
Nasycená nejen pro chuť a vůni, ale také v barvě bude kompotou černého rybízu a višně. Dokonce i hrstka cenných bobulí dává nápoju nezapomenutelnou vůni a významně zvyšuje její nutriční hodnotu tím, že naplní vitamíny a dalšími nenahraditelnými prvky. Černé rybízky je možné nahradit červeným rýží nebo použít směs bobulí.
Složení:
- čerešňová švestka - 300 g;
- černý rybíz - 200 g;
- granulovaný cukr - 300 g;
- vyčištěná voda - 2,5-3 l.
Příprava
- Švestka a rýže se položí do čisté sterilní nádoby, naplní se 15 minut vroucí vodou.
- Voda je vyčerpaná, vařená, oslazená, nalita do bobulí.
- Ihned je kompot zapečetěn, zabalen, ponechán v této formě k ochlazení.
Kompot z třešňové švestky na zimu bez cukru
V případě potřeby můžete připravit kompot z třešňových švestek bez cukru na zimu. Nasýcení takového nápoje bude určeno počtem ovoce umístěného v nádobě. Pro soustředěnou chuť lahůdek byste měli nádoby naplnit poloviční nebo plnou, a před použitím kompota zředit vařenou vodou a sladit podle přání s medem.
Složení:
- cherry švestka - 500-900 g;
- vyčištěná voda - 2,5-3 l.
Příprava
- Vložili švestku do džbánu, naliali se zahřátou na vařící upravenou vodu, zakryli víčky a nasadili sterilizaci.
- Po varu kapaliny v hrnci a potom v nádobě se předlisek zahřívá 30 minut, zakryje se a umístí se pod pokrývku a otočí se přes kryty.
Kompot z švestky a pomeranče na zimu
Neobyčejně lahodný kompot z třešňové švestky na zimu lze vařit, který kombinuje bobule s oranžovými plátky. Po dvou minutách vroucí ve vroucí vodě mohou být citrusy zcela odstraněny nebo zbaveny slupky a její bílé části po odstranění kůry. Při procesu krájení plodu je nutné jej odstranit z kostí.
Složení:
- čerešňová švestka - 300 g;
- oranžová - 0,5 ks;
- granulovaný cukr - 300 g;
- vyčištěná voda - 2,5-3 l.
Příprava
- Vyprázdněnou třešňovou slivku a nakrájenou oranžovou zeleninu s nebo bez kůry v nádobě, vylijte 20 minut vroucí vodou.
- Infuzní roztok je vypuštěn, smíchán s granulovaným cukrem, vařil a nalil do obsahu sirupu v nádobách.
- Nápoj je utěsněn, zabalen.
Koncentrovaný kompot z čerešňové švestky
Po přípravě nejvíce nasyceného koncentrovaného kompotátu z čerstvého švestky může následující recept ušetřit prostor v komoru a tátě. Po odkrytí nádoby podobného polotovaru v zimě a zředění obsahu oloupané vařené vody můžete plně vychutnat vynikající chuť výsledného nápoje.
Složení:
- třešeň - 1,5-2 kg;
- granulovaný cukr - 800 g;
- vyčištěná voda - 2 litry.
Příprava
- Z vody a granulovaného cukrového sirupu se vaří.
- Nalijte sladkou vařící směs správně připravená třešeň, která je plná plechovek na ramenou.
- Kontejnery umístěte na sterilizaci a vařte 20 minut od bodu varu.
- Plavidla jsou utěsněna, obrácena na víčka a nechává se ochladit v této formě.