V našich článcích jsme opakovaně řekli o přípravě kompotů z různých druhů bobulí, ovoce a jejich směsí. A dnes se dozvíte, jak správně vařit lahodný kompot z třešní a jahod, jak čerstvé, tak i zmrazené, jaké poměry těchto bobulí si vybrat a jak připravit takový nápoj na zimu.
Kompot z třešní, malin a jahod pro zimu
Složení:
Výpočet pro jednu třílitrovou nádobku:
- čerstvé třešně - 900 g;
- čerstvé jahody - 500 g;
- čerstvé maliny - 100 g;
- vyčištěná voda - 2,5 l;
- granulovaný cukr - 300 g.
Příprava
Třešně, jahody a maliny jsou tříděny, dobře se omyjí ve studené vodě a nechávají je vypouštět. Připravíme nádobu na kompot, důkladně ji umyjeme sodou a sterilizujeme deset minut pro pár. Vložíme jahody do ní, jahody předběžně odříznou stonky. Vyčištěná voda je přivedena k varu, okamžitě nalít je bobule v nádobě, pokryjte sterilním víkem a nechte na deset minut. Pak se vraťte zpět do pánve, přidejte cukr, vařte pět minut a vylijte výsledný sirup na bobule. Nalijeme nádobu s víkem kompoty, otočíme zdola nahoru a skryjeme ji pod teplou přikrývkou, až se úplně ochladí.
Pomocí kuchyňského asistenta moderních hospodyňek - multivark můžete rychle a bez velkého úsilí vařit lahodný a aromatický kompot z mražených bobulí. Budeme používat třešně a jahody, ale můžete si vzít jakékoli jiné bobule nebo ovoce podle vašeho vkusu.
Kompot z mražených třešní a jahod v multivarkách
Složení:
- mražené třešně - 500 g;
- zmrazené jahody - 500 g;
- vyčištěná voda - 2,5 l;
- granulovaný cukr - 150-200 g.
Příprava
Pokud jste sami mražené plody a před tím, než byly omyty, pak je okamžitě přidejte do misky multivarka. Je lepší spláchnout mražené jahody a třešně předem studenou vodou. Nalévejte cukr na bobule, nalijte
Pokud nemáte takové kuchyňské zařízení, jako je multivarker, můžete vařit stejný kompot v hrnci. K tomu je třeba přidat bobule, přidat cukr, nalijte do vody a vařte po dvou minutách vaření. Hotový kompot se nechá zcela vychladnout, aniž by se otevíral víko, a teprve pak filtr a nalit do skleněných nádob.