Teď je to zima, ale brzy přijde léto a je čas začít sklízet. Už teď musíte přemýšlet o tom, co budete sklízet v příštím roce. Není divu, že říkají, že léto živí zimu. Můžete si zachránit letní vitamíny s vařenými kompoty. Na jedné straně jsou velmi užitečné a na druhé straně šílené. Zvláště je 100 krát lepší než nákup džusu. Kompoty jsou tak oblíbené u dospělých a dětí. Nebojte se vařit kompot, i když jste to nikdy neudělali. Můžete také zmrazit bobule v létě a vařit kompot i v zimě. Jak připravit kompot z dřezu? Vezměme si s sebou klasický recept na kompot ze švestek a odrůd s přidáním dalších bobulí a ovoce.
Recept na kompot ze švestky
Složení:
- švestka - 2 kg;
- cukr - 500 g;
- vody.
Příprava
Jak vařit lahodný a neobvyklý kompot ze švestek? Bobule jsou dobře tříděny, moje, nakrájené na polovinu a odstraní kosti. Prefabrikované plechovky se naplní polovinou švestky a naplní se vroucí vodou. Zakryjte víčkem a počkejte 10 minut. Potom vypusťte vodu z plechovek do pánve, přidejte cukr a přivedete k varu. Vylijeme na plechovky a zvedáme víko. Otočíme ji vzhůru nohama a počkáme, až se banky úplně ochladí. Kompot s čerstvými švestkami je připraven!
Recept na kompot z hroznů a švestek
Kompota pouze z jedné švestky se velmi chutná velmi jemně. Chcete-li diverzifikovat chutné stupnice, můžete zkusit kompotování švestek a hroznů.
Složení:
- cukr - 600 g;
- švestka - 2 kg;
- hrozny - 700 g;
- vody.
Příprava
Švestky jsou dobře moje a úhledně řezané. Kosti odstraňujeme tak, abychom nepoškodili bobule. Vezměte hrozny (nejlépe kish-mish, takže nejsou kosti) a namočte je na 30 minut ve vodě. Pak na místo, kde byl kámen vložen do hroznů. V čistých nádobách dáváme plněné švestky, nalijeme vroucí vodou a necháme stát 10 minut. Pak vypustíme veškerou vodu z plechovek do pánve, přidáme cukr a vaříme. Výsledný cukrový sirup se nalije přes plechovky a převaluje se kovovými víčky. Zabalíme naše banky s něčím teplým a necháme je vychladnout po dobu 6 hodin. Tento kompot je obvykle skladován při pokojové teplotě. Skladovatelnost ve většině případů závisí na čistotě plechovek, ale je nejvýhodnější ukládat takové ovocné nápoje na dobu ne více než 2 roky.
Recept na kompot hrušek a švestek
Složení:
- hrušky - 500 g;
- slivky - 500 g;
- cukr - 400 g;
- vody.
Příprava
Dáme si švestky, myjeme je a nakrájíme na polovinu. Pečlivě odstraňte kosti. Moje hrušky a nakrájíme na 4 části. Ostrým nožem vyjměte páčku a jádro. Rozložte do pánve vrstvy: vrstvu hrušky, vrstvu švestky apod. Naplňte vroucí vodou a nasajte slabý oheň. Přidejte cukr na chuť a vaříme 10 minut. Vylijeme do plechovek, přidáme do každé švestky a hrušky. Kanystry vypláchněte víčkem a nechte je vychladnout. Nezapomeňte nasytit kompot na test před všemi domácnostmi!
Recepty na přípravu kompotů ze švestek jsme přezkoumali.
- plechovky na kompot předem opatrně důl a sterilizovat;
- zkontrolujte, zda existují čipy, trhliny nebo jiné poškození;
- zatímco připravujete kompot sám, je nejlepší otočit plechovky tak, aby do nich nevnikl prach.
Strávíte jenom jeden den přípravou kompotů, ale v zimě si udělejte opravdovou lahůdku a vychutnejte si tenkou a užitečnou chuť tohoto vitamínového nápoje připraveného vlastním rukama. Proto nebuďte líní, ale začněte plánovat budoucí sklizeň!