Košíčky brambor s houbami

Konvenční pyré z brambor lze podávat ve formě košů. Jsou ideální jak pro slavnostní stůl, tak pro obyčejnou večeři. Takové koše se snadno připravují a naplňují je všemi druhy výplní. Dnes budeme hovořit o bramborových koších s houbovou náplní.

Košíčky brambor s houbami

Složení:

Příprava

Vařeme brambory , přidáme olej, mléko, vejce a omočíme. Šlepe brambory se směsí míchačkou nebo mixérem a přeléváme mouku do brambor. Vezmeme formulář pro pečení košů, namazáme margarínem a posypeme krutony. Rozložili jsme bramborové kaše na formy a rozmazali je na stěnách a na dně, pak posypeme strouhanky nahoře. Do trouby pošleme formy s bramborovou kaší 20 minut.

Mezitím se s náplní zabýváme. Za tímto účelem myjeme houby pod vodou a odstraňujeme koření. Nakrájejte tenké kroužky z cibule a okurky. Houby se spojují se zeleninou a sezóny s majonézou, přidáme trochu černé mleté ​​pepře. V pečených koších položíme náš salát, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme olivami a zeleninou.

Košíčky brambor s houbami a šunkou

Složení:

Příprava

Pečeme brambory z kůry, moje, nakrájíme na kostky a vaříme, pokud jde o přípravu brambor. Voda podsalivaem. Když jsou brambory připraveny, spojte vodu, ale ne všechny. Porazili jsme bramborovou kaši a přidali jsme k ní žloutek, smetanové máslo a sýr strouhaný na jemném strouhaní. Porazte přísady s mixérem. Plech na pečení, kryt pergamenu a oleje. Pomocí injekční stříkačky na krém nebo papíru váleného do sáčku vytlačíme bramborovou kaší a vytvoříme koše. Namočte brambory do žloutku a pečte do trouby, dokud se neobjeví "červenat".

Pro přípravu náplně jsou houby nakrájeny a trochu smažené. Cibule a šunku jsou nakrájeny na malé kostičky. Přidejte přísady do hub, smažte je dohromady a přidávejte sůl a pepř.

Hotové koše se extrahují z trouby, naplní se nádivkou, posypou se sýrem a znovu se přenesou do trouby dalších 10 minut. Připravené jídlo zdobíme větvemi zeleně.