Lazy zelí rolí s rýží a zelím

Sbalit zelí a připravit listy je náročný proces. Nicméně, existuje jednoduchá verze receptu: lazy zelí rolích, které jsou mnohem jednodušší připravit a nemusíte se bavit po dlouhou dobu.

Lazy zelí rolí s mletým masem, rýží a zelím

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• bílá kapusta - 300 g;
• rýže - 250 g;
• rajčatová šťáva - 300 ml;
• čerstvé bylinky (petržel, koriandr, kopr);
• rostlinný olej nebo přečerpaný tuk;
• česnek;
• suché koření;
• sůl.

Příprava

Strouhaná mrkev a nakrájená cibule jsou co nejmenší, lehce tkát v hrnci, pak přidáme mleté ​​maso, koření a guláš a mícháme asi 15 minut pod víkem.

Když je maso na polovinu připraveno, položte nakrájené bílé zelí (musí být nejprve vycpáno a rozdrcené), stejně jako dobře umyté rýže. Vsejte všechny rajčatové šťávy a promíchejte. Nepoužívejte více než 20 minut. Přidáme nakrájené zeleniny a česnek.

Recept lazy zelí válečky s rýží a houbami v troubě - původní verze

Složení:

• mleté ​​maso - 350 g;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• bílá kapusta - 300 g;
• rýže - 250 g;
• Kuřecí vejce - 2 ks;
• olej nebo přebytečný tuk;
• suché koření;
• sůl;
• Čerstvé greeny;

Naplnit:

• silná rajčatová šťáva - 200 ml (nebo zředěná rajčatová pasta).

Příprava

Samostatně zváříme obr.

Mrkev a cibule jsou rozmělněny jakýmkoliv vhodným způsobem (struhadlo, mixér, masový procesor, kuchyňský robot) a smíchány se syrovým mletým masem, rýží a vejcem. Shinkin jemně a zle zelí, s rukama a počkejte 10 minut, pak blanší po dobu 5 minut, aby se měkkou. Potom vypusťte vodu do cedníku. Nepatrně vytrhněte ruce. Přidáme zelí na mleté ​​maso, mělo by se ukázat jako na kotlících (pokud se ukázalo, že je kapalina, konzistence může být korigována přidáním škrobu). Smažte kořením a solí.

Formuláře zelí (preferované tvar - jako malé podlouhlé kotlety) a lehce je smažte do pánve na obou stranách.

Dále neodstraňujte líný zelí ze svinovací pánve, pokud je panna bez rukojeti, nebo ji vyjměte a vložte do mazané formy. Naplňte zelné kotouče rajčatovou šťávou a umístěte panvu nebo pánvi do pece (asi 25 minut).

Samostatně podáváme česnekovo-zakysanou smetanovou omáčku a čerstvé zeleniny. K zelí rolky je také dobré dát čerstvé zeleniny, hub a tradiční raznosoly.