Nabízíme recepty na přípravu lahodného želatinového koláče s meruňkami. Kyselé sladké těsto se sladkým těstvem vytváří vynikající chuťové složení v hotovém dezertu.
Recept na želatinový koláč s meruňkami na kefír
Složení:
- mouka - 410 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- granulovaný cukr - 210 g;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- soda - 12 g;
- máslo - 100 g;
- kefír - 250 ml;
- Meruňky meruňky - 400 g.
Příprava
Vejce se dobře nasypaly cukrem, dokud nebyly načechrané a vzdušné. Pak vylejeme kefír, přidáme jemné máslo, sódu, vanilkový cukr a mouku a zahájíme homogenní těsto bez mouky. Jeho konzistence by měla být podobná zkoušce na palačinku. V olejové nádobě na pečení nalijte polovinu vařeného těsta, položte předem vyprané, sušené a loupané meruňky a nalijte zbývající těsto. Určete nádobu v předehřáté troubě o teplotě 185 stupňů po dobu 45 až 50 minut. Zkontrolujeme připravenost dřevěné mřížky nebo párátka. Pokud je extrahována suchá, pak je koláč dobře nafouknutý. Nechte to vychladnout, protřete ho práškovým cukrem, nakrájíme na malé části a podáváme je ke stolu.
Lahodný gelový koláč s meruňkami a třešněmi
Složení:
Pro test:
- mouka - 400-550 g;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 220 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- máslo - 220 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- mokrý tvaroh - 520 g;
- loupané meruňky - 350 g;
- Vyčištěná třešeň - 150 g;
- bramborový škrob - 55 g;
- Vanilkový cukr - 25 g;
- granulovaný cukr - 95 g;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Nejprve připravte těsto. Chcete-li to provést, protřete měkké máslo cukrem. Vejce se zvedly, aby se rozstříkaly špetkou soli, vložili jsme do olejové základny a promíchali, dokud nebyli hladní. Pak postupně přelijeme prosívanou mouku práškem do pečiva, hněteme měkké a vláčné těsto. Odtrháme z něj čtvrtou část, zabalíme ji potravinovou fólií a stanovíme ji v mrazáku po dobu třiceti až čtyřiceti minut. Zbývající těsto je umístěno v olejové rozdělené formě a rozloženo po celém povrchu, tvořící strany a vloží se do chladničky.
Zatímco těsto ochlazuje, připravte náplň na želatinový koláč. Chcete-li to provést, kombinujte tvaroh s bičem dříve
Ve tvaru na ochlazovaném těstíčku přecházíme tvarohovou směsí, od výše rozložíme předem vyprané, sušené a loupané meruňky a třešně a trochu hrnkové. Teď vezmeme těsto z mrazáku a necháme ho přes strouhák a držíme ho nad koláčkem. Snažíme se rozdělit čipy rovnoměrně po celém povrchu misky.
Formulář jsme vložili do pečicí trouby do předehřáté trouby na 200 stupňů a udržovali jsme ji po dobu 45 až 50 minut. Po pečení nechte nádobí po dobu dalších deseti minut v troubě a teprve potom ji vyjměte a ochlaďte.