Vzhledem k tomu, že čokoláda je ideálně kombinována s téměř veškerým ovocem, dezerty s podobnou kombinací se už dlouho stávají klasikou. Je to jeden z těchto receptů, který bychom se s vámi rádi podělili v tomto článku.
Recepce čokolády a banánů
Složení:
Pro role:
- máslo - 25 g;
- mouka - 45 g;
- vejce - 120 g;
- vaječné žloutky - 120 g;
- kakaový prášek 20 g;
- voda - 10 g;
- cukr - 80 g;
- kukuřičná mouka - 10 g;
- banán - 1 ks.
Pro krém:
- smetanový sýr - 250 g;
- čokoláda - 90 g;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Rozštěpte žloutek s polovinou cukru a poté přidejte kokosový prášek zředěný studenou vodou do směsi žloutek.
Míchat vejce s míchačkou s druhou polovinou cukru a kukuřičnou moukou, až se vytvoří jemné vrcholy. Vzniklá vzdušná hmota se smíchá s žloutkami a zavádí je současně s jednou porcí. Nyní míchat vejce prosíváním mouky a roztaveným máslem. Výsledné těsto je rozděleno na pergamen pokrytý plechem a umístěn v předehřáté troubě na 180 stupňů. Po uplynutí 15 minut lze základnu sušičky vyjmout z trouby a nechat vychladnout.
Pro krém rozemlete čokoládu s mlékem a roztlačte, dokud nebude hladké, se smetanovým sýrem. Výsledný krém je rovnoměrně rozložen na povrchu ochlazeného sušenku . Podél jednoho z okrajů sušenky položíme kusy banánu a rolíme. Po 3-4 hodinách bude připravena k servírování čokoládová banánová role se sýrovým krémem.
Čokoládová roláda s banánovým krémem
Složení:
Pro role:
- vejce - 4 kusy;
- práškový cukr - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- prášek na pečení - 2 čajové lžičky;
- citronová kůra - 1 hodina lžíce;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Pro krém:
- vejce - 1 kus;
- práškový cukr - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- mléko - 2 čajové lžičky;
- banán - 1 kus;
- máslo - 120 g.
Příprava
Vajíčka bílená s cukrovým práškem. Do vaječné směsi přidáme citrónovou kůru, kakaový prášek a také prosetou mouku s práškem do pečiva. Výsledné těsto se rozdělí na plech na pečení pokrytý papírem na pečení a umístí se do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 12-15 minut. Podáváme sušenku, aby vychladla.
Vajíčko, mléko a cukr se rozmíchají a zahřívají ve vodní lázni. Přidejte vařený banán a měkké máslo do vařené směsi. Běhali jsme šlehačkou bílou šlehačkou a zakryjeme hotovou sušenku. Smažte čokoládovou roli s banánem a nechte 2-3 hodiny vychladnout v chladničce. Chlazené role mohou být posypány práškovým cukrem nebo kakaovým práškem.
Čokoláda a banán se valí za 15 minut
Rychlý recept na role čokolády a banánů nevyžaduje od vás žádné úsilí. Jednoduché a lahodné porce válce jsou ideální pro šálek kávy nebo čaje.
Složení:
- černá čokoláda - 55 g;
- mléčná čokoláda - 30 g;
- banány - 3 kusy;
- rýžový papír - 6 ks;
- kešu - 1/2 st.;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 500 ml;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Černá a mléčná čokoláda se rozdrtí do drobky s mixérem nebo nožem. Stejně tak brousit a ořechy. Banány nakrájíme na polovinu a výsledné poloviny se střídají. Listy rýžového papíru navlhčete ve studené vodě, na jednom z okrajů leželo cesta nasekané čokolády, ořechy a na horní polovině banánu. Otáčejte kotoučem a okraje papíru pevně utáhněte. Smažte rolky při hlubokém smažení a oteplujte olej na teplotu asi 160 stupňů. Rudy rolí vytahujeme, posuneme na papírovou ubrousek, abychom absorbovali přebytečný tuk, a pak posypeme práškovým cukrem před podáním.