Křehký, voňavý, mírně sladký koláč, můžete vařit pomocí konzervovaného ovoce. Výhoda jejich nákupu v obchodní síti po celý rok nebude velmi obtížná. V tomto článku budeme hovořit o pečení koláče s konzervovanými broskvemi.
Čokoládový dort s konzervovanými broskvemi v multivarkách
Složení:
- mouka - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 150 g;
- prášek do pečiva - 12 g;
- máslo - 80 g;
- kakaový prášek - 60 g;
- konzervované broskve - 420 g.
Příprava
Vejce se dobře nasypaly cukrem, dokud nebyly vzdušné. Vylijeme kakao a prosíváme pšeničnou mouku práškem do pečiva a mícháme, dokud nezmizí hrudky. Pak rozložíme roztavené máslo a přeneseme přijatou hmotnost na olejovou kapacitu multivark. Polovina konzervovaných broskví je položena na těstě a mírně nalita. Na zařízení nastavíme režim "Pečení" a pečeme sedmdesát minut. Připravený vařený koláč se trochu ochladí a pomocí stánku na vaření jej extrahujeme do misky. Pokud je to žádoucí, můžete roztrhat vrchní část koláče práškovým cukrem.
Pletený dort s konzervovanými broskvemi
Složení:
Pro test:
- mouka - 400-500 g;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 200 g;
- prášek do pečiva - 18 g;
- máslo - 200 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- vlhký tvaroh - 500 g;
- konzervované broskve - 400-500 g;
- bramborový škrob - 50 g;
- Vanilkový cukr - 25 g;
- granulovaný cukr - 80 g;
- vejce - 3 kusy;
Příprava
Pro výrobu těsta jemné máslo otřete cukrem. Vejce se zvedají se špetkou soli, nalijeme do olejové hmoty a mícháme do homogenity. Poté přelijte prosévanou mouku práškem do pečiva a hněteme měkké těsto. Oddělte jednu čtvrtinu, zabalte jej do filmu a vložte jej do mrazničky po dobu třiceti minut. Zbytek těsta je rozdělen do olejového dělícího tvaru, tvořícího boky, a my v chladničce určujeme pro stejnou dobu.
Mezitím připravte náplň. Smažte tvaroh, šlehaný s vejcem, vanilkovým cukrem a bramborovým škrobem. Směs tvarohové směsi přeměníme na ochlazené těsto. Ze shora položíme poloviny broskví dolů a lehce zbraň.
Vezměme levý těsto z mrazničky, necháme ho přes strouhák a rozdělíme přes koláč. Umístime misku v předehřáté troubě na 200 stupňů a stání 40 až 50 minut. Abyste se vyhnuli pádu koláče, protřepte ho na pár místech s párátkem deset minut před koncem vaření a nechte ho usadit po dokončení pečení po dobu dalších deseti minut v troubě.