Koláč s mrkví

Mrkev je pozoruhodně užitečná kořenová plodina obsahující vlákninu, různé stopové prvky, karotenoidy a vitamín A, které zlepšují funkci jater, pokožku a oči.

Mrkev je součástí mnoha pokrmů, například pomocí mrkve jako náplň, můžete pečeme lahodné koláče z různých druhů těsta (kvasnice, puff, bezdorozhevoe na kefír atd.).

Recepty na sladký koláč s mrkví na jogurtu

Složení:

• mrkev - 500 g;
• kefír, střední nebo vysoký obsah tuku - 250 ml;
• kuřecí vejce - 3-4 kusy;
• pšeničná mouka - asi 400 g;
• cukr - asi 50-80 g;
• potravinářská soda - 1 špetka;
• kus přírodního másla;
• suché zemní koření (sladká paprika, šafrán, kardamom, zázvor).

Příprava

Ve velké misce míste domácí kefír , cukr, vejce a prosíváme mouku. Přidejte 1 šepot sódy a koření. Těsněme těsto. Mrkev se třel na strouhák a přidala se do těsta. Důkladně promíchejte.

Pro pečení je vyžadován žáruvzdorný tvar (nejvýhodnější je použití nízkého silikonu nebo skla). Formu namažte olejem a naplňte ho těstou.

Pečeme koláč s mrkví v troubě po dobu asi 40 minut při teplotě asi 180-200 stupňů Celsia. Zkontrolovat koláč vizuálně a přizpůsobit se (přilepte jej uprostřed, pokud je zápas suchý, pak je koláč hotový). Extrahujeme koláč z formy otočením přes misku. Pokud se dort neoddělí od dna - položte na vrchol vlhkou ubrousek. Podáváme s nápoji z kyselého mléka nebo kompotem.

Koláč s mrkví, jablky a rozinkami v nalévání vajec a smetany

Složení:

• připravené těsto (nafouknutí nebo kvasnice);
• mrkev - 1-2 kusy;
• jablka 1-2 kusy;
• hrozny - hrstka;
• citron 1 ks;
• smetana přírodní mléčné výrobky - 2 lžíce. lžíce;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• olej pro mazání formy.

Příprava

Napaďte rozinky s vařící vodou asi 10 minut a nechte vodu vypustit. Těsto je rozvinuto ne příliš tlustá vrstva. Potřebujeme vytvořit kulatý koláčový substrát, trochu větší než tvar, aby se strany vykoupily. Zakryjte plochou dortovou podobu.

Nyní vyplňte. Z vejce se smíchá malé množství smetany a mouky.

Plnění. Mrkev se třel na strouhák a stlačila. Rychle řezte jablka na malé tenké plátky (okamžitě je posypeme citronem, aby nedošlo k tmavnutí). Míchat mrkev, plátky jablek a rozinky. Naplňte koláč plnkou. Z výše - nalít.

Pečeme koláč asi 35-45 minut při teplotě asi 180 ° C. Podáváme s kompotou nebo čajem.