Masové kuličky, jejichž receptura může být vybrána z níže uvedeného výběru, změní chuťové vlastnosti prvního jídla nebo se stane jedním z nejlepších doplňků pro obložení brambor, obilovin, těstovin, pokud vyzdobíte s omáčkou.
Jak vyrobit masové kuličky z nádivky?
Připravte masové kuličky z mletého masa elementárně, zvláště pokud znáte hlavní tajemství a jemnost vytváření chutných masových kuliček:
- Mleté maso lze použít z masa jednoho druhu nebo ideálně z kombinace několika odrůd.
- Masová základna je často doplněna kvůli něžnosti s namočeným chlebem a pro pikantní cibuli, česnek a koření.
- Na masové kuličky se dobře udržuje tvar, připravené mleté maso je pečlivě zbité, zvedání a házení zpět do misky.
Jak vyrobit masové kuličky z mletého masa na polévku?
Nejlepšími způsoby, jak vyrobit voňavou bohatou polévku, budou masové kuličky z domácího mletého masa, které mohou být vyrobeny z vepřového a hovězího masa ve stejném poměru nebo v jednom složkách. Z tohoto počtu produktů získáme část masových kuliček, která postačuje k naplnění horkého dvoulitrového vařeného vývaru.
Složení:
- silové maso - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 30 g;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- Připravte maso na sílu a zkroutí maso pomocí mlecího stroje na maso.
- Stejným způsobem je vyčištěná baňka mletá.
- Přidejte na maso měkké máslo, přidejte sůl, pepř, mixujte a odražte.
- Přidá se čajová lžička mletého masa, vloží se do podoby kuliček, které se přidávají do polévky a vaří se 7-10 minut.
Kuchařské recepty s mletou omáčkou
Chutná a chutná jídlo pro druhou budou masové kuličky z kuřecího mletého masa a omáčky. Můžete použít jiné maso, ale kuře dělá kuchařské složení snadnější a činí to méně kalorické. Jogurt dokonale doplní zdobení brambor, rýže, pohanky a dokonale se hodí k vařeným těstovinám.
Složení:
- kuřecí maso - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev a sladká paprika - 1 ks;
- Gruzínská adžika a rajčatová pasta - 1,5 lžíce každý;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1,5 šálků;
- olej - 50 ml;
- mouka - 1,5 lžíce.
- pepř, sůl.
Příprava
- Mleté maso se mísí s vejcem, cibulí a kořením, které se tvoří z výsledné hmoty polotovaru.
- Projděte cibulku s mrkví, přidejte nakrájenou pepř, zbývající přísady ze seznamu, osušte omáčku a nechte vařit.
- Plněné masové kuličky z kuřecího masa a dušené 20 minut.
Masové kuličky - recept
Masové kuličky z mletého masa, jejichž recept se dozvíte níže, jsou vyrobeny z hovězího masa. Neobvyklá chuť a originalita pokrmu přispívají k základům cedrových oříšků a tvrdého sýra. V ideálním případě je lepší používat pecorino romano, ale v takovém případě nemusíte mít žádný jiný produkt s pikantní chutí a pevnou strukturou. Po strávení jedné hodiny můžete podávat chutné jídlo čtyř.
Složení:
- mleté hovězí maso - 800 g;
- pečivo - 3 šálky;
- mléko - 1 sklo;
- borovice - ¼ šálku;
- rajská omáčka - 4 šálky;
- vejce - 1-2 kusy;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- Strouhaný sýr, sekaná petrželka a mouka - ½ šálku;
- sůl, pepř, olej na smažení.
Příprava
- Namočte drobky do mléka a míste s mletým masem, ořechy, petrželkou, sýrem, česnekem a vejci.
- Sezona masa, ozdobte kulaté produkty, vyhoďte je do mouky a smažte v oleji.
- Masové kuličky z mletého hovězího masa nalijte horkou omáčkou a nafoukněte 30 minut pod víkem.
Masové kuličky s mletým masem a rýží - recept
Dále, jak dělat masové kuličky z mletého masa s rýží. Ve skutečnosti jsou to stejné masové kuličky, ale menší. Jako omáčku používanou pro kalení produktů můžete použít pouze zakysanou smetanu, smetanu, rajčata nebo směs několika druhů. Ze specifikovaného počtu produktů budou 4 plnohodnotné porce.
Složení:
- síla - 800 g;
- rýže - 1 sklo;
- jablko - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1-2 zuby;
- cibule - 3-4 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vývar - 1 l;
- krém - 200 ml;
- rajčatová pasta - 100 g;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Plnka se smíchá s žárovkou, strouhaným jablkem, vajíčkem a vařenou rýží.
- Masová sezóna, z něj kulaté předkolony, vložte do hrnce.
- Projděte zbývající zeleninu, přidejte mouku, těstoviny, smetanou, nalijte vývar, házet kořením a nechte vařit.
- Smažte masové kuličky s mletým masem a rýží a usušte 25-30 minut.
Masové kuličky z krocanů
Masové kuličky z morčat , jejichž recept je uveden níže, jsou nejen chutné, ale díky vlastnostem masa jsou stále užitečné a výživné. Lze je dát do polévky, nebo si je připravit na omáčku na vybraném základě, popřípadě předem smaženou v oleji. Pouze 50 minut - a lahodný pokrm pro 4 osoby na stole.
Složení:
- silové maso z krůt - 800 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- nakrájené byliny - 1,5 lžíce. lžíce;
- omáčka - 1 l;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Smíchejte maso s cibulí, vejcem, zeleninou, sezónou.
- Ozdobte kulaté předlitky a nalijte je omáčkou.
- Oblékněte masové kuličky z mletého maso z krocanů po dobu 25-30 minut.
Masové kuličky z vepřového masa
Připravte masové kuličky z mletého masa, jehož recept je uveden v následujících doporučeních, můžete provést suchou zdobení více šťavnaté a chutné, doplněné nejen o vydatné a výživné masné výrobky, ale také velkoryse ochucené omáčkou. Po uplynutí jedné hodiny můžete udělat jídlo pro čtyři.
Složení:
- mleté vepřové maso - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 1 zub;
- pečivo - 1 sklo;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- smetanová a rajčatová omáčka - 1 sklo;
- vývar - 1 l;
- sůl, pepř, koření, máslo, zelenina.
Příprava
- Plnka se mísí s namočenými omáčky, cibulí, česnekem.
- Sezonová hmota, vyrobte z ní polotovary, nasypte je do mouky a hnědé.
- Projděte cibuli, mrkev, přidejte smetanu, rajčata, vývar, koření.
- Smažte předklípky do nádoby.
- Maskované masové kuličky z vepřového masa a omáčky po dobu 30 minut.
Masové kuličky
Masové kuličky z rybího mletého masa, jejichž recept je snadno realizovatelný, potěší příznivce rybích pokrmů. Produkty jsou charakterizovány vysokou nutriční hodnotou spolu s nízkým obsahem kalorií. Často se foukají v rajčatové nebo rajčatové omáčce s přídavkem strouhané nebo nakrájené zeleniny. Příprava 4 porcí trvá 50 minut.
Složení:
- mleté ryby - 700 g;
- strouhanka bílého chleba - 150 g;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 1-2 kusy;
- rajčata - 700 g;
- cuketa (volitelně) - 200 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř, oregano, bazalka, olej.
Příprava
- Mleté maso smíchané s namočeným v mléčném pečiva, vejci a cibuli.
- Projděte druhou cibulku s mrkví v oleji, přidejte mleté rajčata, cukety, česnek, koření, opečené 10 minut.
- Semínky se vyrábějí, skládají se do omáčky a chutné kuličky se rozdrtí 20 minut.
Masové kuličky v mletém masa
Příprava masových kuliček z mletého masa se v tomto případě liší od předchozí tepelné úpravy výrobků. Po registraci se pečené výrobky pečou v troubě na plnou připravenost s přidáním omáčky, kterou lze vyrobit podle doporučení receptury nebo navrženého vlastním způsobem. Celý proces nebude trvat déle než hodinu.
Složení:
- silové maso - 1 kg;
- vejce - 1 kus;
- bochník - 1/3 ks;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 3 zuby;
- rajčatová pasta - 100 g;
- vývar - 1 l;
- sůl, pepř, olej, koření.
Příprava
- Z mletého masa, vejce, namočený bochník připravte obrobky, vložte je do formy a pečte na 200 stupňů 15 minut.
- Cibuli předložíme česnekem, přidáme těstoviny, vývar, koření, vaříme a vylijeme výrobky ve formě.
- Pečte o další 15 minut.