Středomořský salát

Chutné, lehké, nízkokalorické saláty středomořské kuchyně ze zeleniny, čerstvých bylinek a mořských plodů se staly častými hosty na stolech lidí, kteří se starají o své zdraví a postavení. Přinášíme vaši pozornost velmi originální a pikantní salát s okurkami, krevetami a mrkví. Je to nejen velmi jednoduché, ale také skvělé jak pro slavnostní stůl, tak pro romantickou večeři.

Středomořský salát s krevetami

Složení:

• krevetka - 500 g;
• čerstvá okurka - 4 ks;
• Listový salát - 150 g;
• citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• jablečná šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• olivový olej - 5 lžící. lžíce;
• vlašské ořechy nebo mandle - podle chuti;
• sůl, pepř - na chuť;
• sójová omáčka - 1 čajová lžička;
• Strouhaný zázvoru - 0,5 tsp.

Příprava

Recepty na středomořský salát jsou poměrně jednoduché. V solené vroucí vodě dáváme loupané krevety a vaříme je s víkem uzavřeným 7 minut na nízké teplotě. Pak jej hodíme zpátky do cedníku a počkáme, až se ochladí. Okurky jsou moje, sušené, odříznuté špičky a drcené slámy nebo tenké plátky.

Mrkev je vyčištěna a tři na strouhaní. Listy salátu umyté, tříděné, sušené a roztrhněte si ruce na malé kousky. Vařené krevety v transparentní hluboké salátové misce a mírně promícháme se zeleninou. Samostatně, v malé misce, spojte jablko a citronovou šťávu, přidejte trochu olivového oleje, sójovou omáčku a lehce poraďte omáčku vidličkou. Přidejte strouhaný zázvor a nalijte výslednou směs našeho salátu. Dále položte středomořský salát na 1 hodinu do ledničky a dejte jí trochu času, aby se postavil, namočte. Před podáváním posypeme nahoř nasekané vlašské ořechy nebo mandle.

Pokud se vám líbí toto jídlo, máme několik vhodnějších možností: recept na Caesar s krevetami a salátový recept s mořským koktejlem . Připravte se na vaše zdraví!