Olivier s klobásou - recept

Salát "Olivier" dlouho zaručuje titul nového roku. Bez ní se slavnostní stůl, dokonce i s množstvím různých lahůdek, jeví jako nedokonalý.

K dnešnímu dni je Olive s klobásou považován za tradiční recept. Toto stanovisko bylo stanoveno dokonce i v dobách sovětské éry, kdy byla vařená klobása mnohem jednodušší než kvalita a čerstvé maso. Ovšem v původním francouzském znění se jednalo o drůbeží maso.

Dnešní salátová kompozice je daleko od originálu, ale jeho chuť je neméně zajímavá a bude alespoň populární, pokud jsou naživu ruské novoroční tradice.

Nabízíme několik variant přípravy salátu s klobásou a sdílíme některé triky přípravy na získání ideální chuti pokrmu.

Recept na salát "Olivier" s vařenou klobásou a čerstvou okurkou

Složení:

Příprava

Bramborové hlízy, mrkev a kuřecí vejce se dobře promyjí a vaří až do vaření v různých hrncích. Vařená zelenina a vejce jsou ochlazeny, vyčištěny a nakrájeny na kostky. Podobně rozkrojíme klobásu, čerstvé okurky a salát, které v případě potřeby naplníme horkou vodou po dobu pěti minut, abychom se zbavili zbytečné hořkosti a ostrosti.

A teď slíbená mazanost, na kterou se mnoho žen v domácnosti uchýlí. To je věřil, že pokud budete míchat ingredience jeden po druhém, pak zázrak se stane a chuť salátu se stane jemnější a příjemnější. Tuto radu použijeme také. Smíchejte přísady z tvrdých komponentů s měkčími. Nejprve kombinujeme klobásu a okurku a mícháme, přidáme mrkev a znovu promícháme. Nyní položíme cibuli po míchání brambor, vejce, hrášku a majonézy. Přidejte sůl na chuť a nakonec promíchejte. Zde je jednoduchý trik, který vám umožní zlepšit chuť připraveného "Olivier" salátu.

Často při vaření pokrmů s čerstvými okurky přidejte jablka Antonov, aby se něco kyslé chuti. Ukázalo se, že je stejně zajímavé.

Recept na lahodný salát "Olivier" s uzenou klobásou

Složení:

Příprava

Vařte až do vařené a chladné předem vyprané hlízy brambor, mrkve a vejce. Pokud spolu s uzenou klobásou použijeme kuře, pak ho vaříme.

Pak se zelenina, vejce a klobásy čistí a rozkrájí malé kostičky. Podobně jsme nakrájeli nakládaná okurka, předem oloupaná cibule a vařené kuřecí maso nebo vařená klobása.

Jednotlivé ingredience smíchejte jednotlivě do velké misky nebo do jiné vhodné nádoby. Nakonec přidáme konzervovaný hrášek, předběžně ho hodíme na cedník ze slané nálevy, sezónu s majonézou, ochutíme a promícháme.

Lahodný salát "Olivier" je připraven. Bon appetit!

Salát "Olivier" s uzeným uzeninem a šunkou - recept

Složení:

Příprava

Předem umyté a vařené brambory a mrkev jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky. Vajíčka se vaří tvrdě, zbavíme se skořápky a shinkui podobně. Nyní mletý s nízkým obsahem tuku šunku a uzená klobása, po čištění, jemně nakrájíme cibuli a nakládané okurky.

Určete všechny připravené ingredience v hluboké misce, přidejte konzervovaný hrách, majonézu a sůl a promíchejte. Můžete také míchat nakrájenou petrželku v salátu nebo ji jednoduše zdobit s jídlem při servírování.