Brawny crackers "Fish" mohou tvořit základ lehkého občerstvení nebo plnohodnotného dezertu, který výhodně odráží sladkost krému. V receptech budeme dále zvažovat oba varianty nádobí na tomto jednoduchém nákupním základu.
Rybí koláč s kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro krém:
- mléko - 475 ml;
- granulovaný cukr - 45 g;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- mouka - 20 g.
Pro omáčku:
- Jahoda - 10 plodů;
- citronová šťáva - 10 ml;
- granulovaný cukr - 25 g;
- voda 190 ml;
- želatina - 1 1/2 lžičky.
Na základě:
- odpařené mléko - 380 ml;
- Cookies "Ryby" - 480 g;
- šlehačkou.
Příprava
Předejte mléko (ale nevarujte!) A rozpusťte cukr v něm. Do žloutků nalijte několik lžiček horkého mléka, přitiskněte je a nalijte do horkého mléka, a také pomalu promíchejte. Přidejte mouku a vejce do mouky a počkejte, dokud se krém nehustí.
Jahody s vidličkou a teplé s cukrem a citrónovou šťávou. Ve vodě rozpusťte želatinu a přidejte roztok do jahodového džemu. Nechte omáčku ochladit.
Crackery se mírně rozbijí a míchají s kondenzovaným mlékem. Rozšiřte část směsi na spodní straně vybraného tvaru, zakryjte základnou pudinkem a opakujte postup, čímž rozložíme jahodovou omáčku na další vrstvu. Krekry znovu položte a zakryjte je šlehačkou. Opakujte postup, dokud se všechny přísady neukončí. Tento koláč z cookies "Fish" se připravuje bez pečení, a proto ho nechte vychladnout po dobu 8-10 hodin a před podáním ozdobte krémem.
Dort z cookies "Fish" a zakysané smetany
Složení:
- cookies "Fish" - 1 1/4 položky;
- hrst lískových oříšků;
- máslo - 45 ml;
- smetanový sýr - 755 ml;
- granulovaný cukr - 135 ml;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 215 ml;
- bílá čokoláda - 160 g.
Příprava
Zatímco trouba ohřeje až na 155 stupňů, použijte mixér k rozdrcení krekrů s maticemi na drobky. Drobku smíchejte s olejem a ztuhněte na dně a na stěnách vybraného tvaru.
Rozetřete čokoládu. Šlejte smetanový sýr s cukrem a přidejte vejce bez zastavení mixéru. Nalijte kyselou smetanou a bílou čokoládu, také šlehání.
Výslednou směs nalijte na základnu krekry a nádobu vložte do trouby po dobu 55 minut.
Dort s cookies "Ryby" a banány
Složení:
- maliny - 185 g;
- banán - 1 kus;
- smetanový sýr - 360 g;
- granulovaný cukr - 65 g;
- Crackery - 380 g.
Příprava
S vidličkou promíchejte banán a maliny v pyré tak, aby celé směsi bobulí a ovoce zůstaly ve směsi. Smíchejte smetanový sýr s cukrem, dokud se nedosáhne lehkého krému. Doplňte krém malým množstvím vanilky nebo jiné příchutě, pokud je to žádoucí. Smíchejte krém s hmotou ovoce a bobulí a krekry, zamíchejte směs do formy a uchovávejte 6 až 8 hodin v chladničce.
Jak si vyrobit občerstvení z cookies "Fish"?
Jak jste si toho všimli dříve, na bázi krakování můžete připravit nejen dezerty, ale také jemné svačinkové dorty, jako je ten, o kterém se bude diskutovat později. Je někdo schopen odolat snacku se smetanovým sýrem a uzeným lososem?
Složení:
- smetanový sýr - 75 g;
- uzený losos - 125 g;
- máslo - 55 g;
- krekery "Ryby" - 70 g;
- tvaroh - 80 g;
- vejce - 1 kus;
- citron;
- zelené kopy.
Příprava
Crackery se stávají strouhankou a mísí se s roztaveným máslem. Slepte základnu do malé pekáče (10-12 cm) a uchopte plnič. Pro druhou byste měli bít smetanový sýr s koprovou zeleninou, vejcem, citronovou kůrou a tvarohem. Ve smetaně přidejte plátky lososa a položte náplň přes cracker dort. Umístěte cukrářský koláč do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu 15-17 minut, potom zcela ochlaďte misku a vyjměte ji z formy.