Vytvoření koláče s kondenzovaným mlékem je jako varná kaše z osy - je možné získat velmi zasloužený dezert z velmi omezeného souboru produktů. Obzvláště důležité je dort na konci týdne "Shrovetide", kdy se palačinky v jakékoliv jiné formě již stávají nudné a upřímně zůstávají v chladničce.
Recept na palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou
Složení:
Pro test:
- mléko - 1,5 kusů;
- voda - 1 kus;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- vanilin - 1 špetka;
- sůl - 0,5 lžíce.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 1 položka;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kondenzované mléko (vařené) - 1 kus;
- Ořechy - pro výzdobu.
Příprava
Vejce s cukrem, sůl, mlékem a vanilkovým bičem se směšovačem. Pokračujeme v míchání, nalijeme do vody a postupně zavádíme mouku. Nakonec přidejte olej, znovu promíchejte vše a pečte z výsledných těstovinových plátků.
Vaříme dva druhy krému. Kondenzované mléko předem na krásnou barvu karamelu. Hustá domácí kysanou smetanou je interferována s cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
Když jsou palačinky v pohodě, začněte sbírat dort. První palačinka promazyvayem vařené kondenzované mléko , příští- kysané smetany . Takže, střídavě, dostaneme se do horní palacinky. Je namazán kondenzovaným mlékem a posypán sekanými maticemi. Tento koláč může být okamžitě konzumován, ale bude to mnohem chutnější, pokud zůstane během několika hodin, bude namočené v chladničce.
Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a banány
Složení:
Pro test:
- kefír - 500 ml;
- mléko - 1 položka;
- mouka - 1,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilin - 1 špetka;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce.
Pro krém:
- tvaroh - 350 g;
- kondenzované mléko - 50 g;
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 150 ml;
- práškový cukr - 50 g;
- banán - 1 kus;
- mléčná čokoláda - 100 g.
Pro hlízy:
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 100 ml;
- máslo - 10 g;
- hořká čokoláda - 100 g;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Kefír pro těsto se zahřeje na pokojovou teplotu. Řidíme vajíčka, přidáme cukr, sůl a sódu. Bít, postupně zavádět mouku. Mléko přivede k varu a tenké pramínek, neustále se míchá, nalije do těsta. Přidejte olej a vanilín znovu, roztláčet a porazíte palačinky.
Aby se zajistilo, že krém z našeho dortu se ukázal být něžný, vyrábíme tvaroh pomocí mixéru do vzduchové hmoty. Odděleně smíchejte smetanu, spojte je s tvarohem a hněte ho několik minut. Přidejte cukrový prášek, vanilin a kondenzované mléko. Opět je všechno důkladně zbito, aby nezůstaly žádné hrudky.
Banány jsme nakrájeli velmi tenké kruhy, čokoládu tři na malém struhadle. Na tuto přípravu pro sestavení dortu je u konce. Nižší palačinka promazyvaem krém a šíření kusů banánu. Druhá je také rozmačkaná smetanově zralá hmota a posypána čokoládou. Třetí palačinka - jen krém, bez přísad. A všechno opakujeme od počátku, dokud nejsou palačinky u konce. Rozložili jsme špičku dortu se smetanou a poslali celou "konstrukci" do chladničky, abychom ji impregnovali. Mezitím uděláme lanýže.
Cream zahřejte ve vodní lázni a rozetřete v nich čokoládové plátky. Přidejte máslo a promíchejte. A když masa ochladí, vezměte si podávku, čajovou lžičku a ponořte ji do kakaového prášku. Formujeme koule a schováváme je v chladničce. Zmrazené lanýže zdobí náš koláčový dort, nakrájíme na plátky a užíváme si ho - s čajem nebo kávou.
Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem a maticemi
Složení:
- palačinky - 15 ks;
- kondenzované mléko - 1 b.
- hořká čokoláda - 100 g;
- vlašské ořechy - 100 g.
Příprava
Ořechy, pro větší chuť, lehce smažte v suchém roštu a jemně rozdrtíme nožem. Čokoláda tři na jemné struhadlo. První palačinka je rozmazaná s kondenzovaným mlékem a posypána maticemi, druhá je také kondenzovaná, ale s nastrouhanou čokoládou. Takže střídavě tvoříme dort. Kromě toho jsme přesyceni kondenzovaným mlékem a krásně, je možné přes šablonu, posypané ořechy a čokoládou.