Recepty na kuřecí filetu s rajčaty se nijak neliší. Maso s rajčaty nebo pečené pod sýrovou krustou, nebo guláš se zeleninou - variace na masovém guláši. Nicméně, prostě neznamená to, že je bez vkusu. A s pravou porcí je takové nádobí hodné vyzdobit a slavnostní stůl.
Kuřecí filé, pečená s rajčaty a sýrovou krustou
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- rajčata - 2 ks;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- paprika - 1 čajová lžička;
- sušená bazalka - 2 špice;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, namočí papírovou utěrkou a přejde na tenčí plátky. Každý kus masa zabalený v potravinářském filmu a lehce odrazil ze dvou stran. Ujistěte se, že kotlety se neroztrhují a nerozbijí se. Maso mícháme se solí a kořením, posypeme bazalkou a necháme 15 minut.
Do té doby nakrájejte rajčata na plátky. Sýr je třepán na velkém struhadle. Zakryjte pánvi pergamenem a lehce ho osušte. Rozšiřujeme připravené kuřecí kotlety . Nahraďte je zakysanou smetanou, přidejte plátky rajčat a posypeme sýrem. Po dobu 20 minut jej pošleme do předehřáté trouby na 200 minut.
Podáváme kuřecí filetu, pečené s rajčaty, stále horké - jako hlavní chod nebo s přílohou. Takové červené kuře pracuje dobře s bramborami, rýží, dušenou zeleninou nebo zeleným salátem.
Recept na kuřecí filé, dusené s rajčaty a fazolemi
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- fazole chřest - 350 g;
- Pór - 0,5 ks;
- cherry rajčata - 20 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Odstraňujeme chvosty z chřestu a nakrájíme na malé kousky. Posypeme to citronovou šťávou. Na olivovém oleji smažte cibuli, zmačkaný půlkruhy, až do zlaté. Přidejte jemně nasekané filé a smažte, až do poloviny vaří. Po přidání fazolí mícháme, zakryjeme víkem a nakrájíme na nízké teplotě. Po 10 minutách přidejte drcené rajčata, sůl, pepř a trvá dalších 5 minut.