Levný dezert není zakoupeným dortem z nejbližšího supermarketu. Pokud si to vezmete sami, můžete získat malou část vonné pečení. Není to tak obtížné, jak si myslíte a zahájíte vaše cukrářské dobrodružství, doporučujeme použít koláč s džemem na pískovém těstíčku .
Recept na koktejl s džemem
Složení:
- mouka - 1 1/2 položek;
- máslo - 100 g;
- cukr - půl století;
- sůl - špetka;
- vejce - 1 ks + 1 žloutek;
- brandy - 1 polévková lžíce. lžíce;
- marhule - 250 g.
Příprava
Olej nakrájíme na kostky a mletíme spolu s moukou. V drobce přidáme cukr, sůl a vejce. S pomocí mixéru je všechno důkladně zbito. Těsto utáhněte do misky. Omotáme míč filmem a vložíme jej do chladničky po dobu 30 minut. Pečíme tuky olejem a mírně posypeme moukou. 2/3 testu se odřízne a zbytek se vrací do chladničky. Cesto se vloží do vrstvy a umístí se do formy. Pečeme těsto s vidličkou po celé ploše, aby se při pečení nezvětšovalo. Vložte jam na vršek těsta. Zbytek těsta je válcován a rozřezán na proužky. Na vršek džemu položíme proužky, které vytvoří síť.
Pečeme písek s džemem o 190 stupňů, předem namazaný s žloutlým žloutkem asi 25-30 minut.
Strouhaný dort s džemem
Složení:
Pro test:
- margarín - 200 g;
- mouka - 200 g;
- hnědý cukr - 150 g;
- drcené vlašské ořechy - půl století;
- skořice, muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
Pro plnění:
- marhule jam - 1 položka;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 2 lžičky.
Příprava
Margarín a mouka se mletí na drobky, spolu s cukrem a kořením. Těsto se natáhlo do koule a pokrylo filmem. Těsto položte do chladničky po dobu 30 minut, pak odřízněte míčku 2/3 testu a
Zbývající těsto je rozdrcené prsty a posypáno dortem shora. Spolu s testem také posypeme koláč a drcené ořechy. Pečeme koláč na 180 stupňů 35-45 minut.