Snadno připravíte občerstvení ve formě pita chleba se sýrem a bylinkami, vhodný pro použití se sklenkou piva a šálkem horkého čaje. Výdatné a chutné pokrmy ochutná každý fanoušek sýrů, protože jednoduchý pšeničný dort může zabalit absolutně jakýkoli druh sýra a zeleniny, vytvářející čas od času nové kombinace chutí.
Arménská lavash se sýrem a zeleninou
Složení:
- Arménská lavash - 2-3 kusy;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sušené rajčata - 4 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- horké pepř - na chuť;
- koriandr - chomáč.
Příprava
Bulharský pepř je propíchnut a spalován na hořáku až do vzniku černé kůže. Oloupeme kůru a maso ovoce je odděleno od četných semen. Pepř jsme nakrájeli na pásy. Rajčata sušená na slunci jsou rozdrcena a smíchána s strouhaným sýrem. Pak přidejte nakrájenou horkou papriku a hromadu nakrájeného koriandru.
Nyní, když je náplň hotová, můžete začít s občerstvením. Můžete si dát sýrovou směs s paprikou na okraj pita chleba a hodit vše do role, ale pokud máte malý pita chléb, pak to uděláme jako my - rozemleteme náplň přes celý povrch plochého dortu a zakryjeme ho dalším dortem shora. Pečeme arménský pita v peci, dokud se sýr nerozplyne.
Recept na pečené lavash se sýrem a zeleninou
Složení:
- šunka - 200 g;
- sýr mozzarella - 200 g;
- horké pepř - na chuť;
- zelená cibule, petržel - podle chuti;
- sůl, pepř - na chuť;
- lavash - 1 kus;
- rostlinný olej.
Příprava
Šunku a sýr nakrájíme na malé kostičky a promícháme. Do směsi přidáme drcené zeleniny a horkou papriku. Solim a pepřte náplň podle chuti.
Lavash je rozřezán na 4 kusy. Na okraji každého kusu položte část sýrové náplně s bylinkami a otočte pita do trubky, aniž byste zapomněli na zasunutí horních okrajů.
Smažte jahody z pita chleba v rostlinném oleji na zlatou barvu na obou stranách. Před podáním položte lavashové trubky do ubrousku, abyste absorbovali přebytečný tuk, a pak mu podávejte omáčku. Jako poslední může působit kečup, zakysaná smetana s bylinkami nebo domácí majonézou.
Tenký pečený chléb se sýrem a zeleninou
Složení:
- zakysaná smetana - 250 g;
- smetanový sýr - 250 g;
- horká paprika - 1 kus;
- strouhaný tvrdý sýr - 1 položka;
- česnek - 1 hřebíček;
- sušená cibule - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- lavash.
Příprava
Nakrájejte zakysanou smetanou se smetanovým sýrem, přidejte nakrájenou horkou papriku, česnek, sušenou cibuli a sůl s pepřem podle chuti. Směs složte s jemně strouhaným tvrdým sýrem. Výsledná hmota je rovnoměrně rozložena po celém povrchu pita chleba a válečkána. Pásku nalepíme fólií a necháme ji v chladničce po dobu jedné hodiny. Poté se role může uvolnit z fólie a nakrájet na malé kousky.
Pita chléb se sýrem a bylinkami v troubě
Složení:
- lavash - 1 kus;
- tvrdý sýr nebo směs sýrů - 300 g;
- smetanový sýr - 100 g;
- vaječný žloutek - 2 kusy;
- petrželová zelenina - podle chuti;
- špenát - 1 banda;
- červená cibule - 1 ks;
- rajská omáčka - 1 položka;
- rostlinný olej.
Příprava
Tvrdý sýr se nanáší na jemné struhadlo a mísí se se sekanými bylinkami. Přidejte do směsi směs polévkového sýra a žloutku.
Červená cibule brousíme a smažíme v rostlinném oleji, dokud nebude měkká. Na konci vaření přidejte špenátu na cibuli a promícháme. Přidejte ochucenou pražici ve sýrové směsi.
Sýry, které nejsou šetřící, se rozprostříme na jednom z okrajů pita chleba a těsně zabalíme do trubičky. Nakrájejte kotouč na polovinu a vložte do zmačkané nádoby na pečení. Omezte rolky rajčatovou omáčkou, nahoďte kousky smetanového sýra a pečte vše v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 15 minut.