Brambory v květináčích - poměrně uspokojující a složitý druhý kurz, který je ideální pro každodenní večeři nebo slavnostní večeři.
Jehněčí v hrncích se brambory
Složení:
- jehněčí rameno - 900 g;
- brambory - 5 ks;
- švestky - 12 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- čerstvé zeleniny;
- koření.
Příprava
Jehněčí se umyje, usuší, oddělíme maso od kosti, položíme kosti do pánve, naplníme vodou a vaříme 40 minut. Cibule je oloupána a rozkrájená polotovary. Česnek rozdrcený a nakrájené brambory se středními kostkami. Švestky se omyjí a nakrájí na polovinu.
Na vyhřáté pánvi vylijte trochu oleje, smažte kusy masa na rudou kůrku a přemístěte je na talíř. Ve smažce přidejte trochu oleje, nalijte cibuli, přidejte trochu slané a nechte 5 minut, dokud je mírné.
Nyní si vezměte keramické hrnce a položte všechny připravené ingredience. Na dně položte maso, sůl a pepř. Nahoru s vrstvou brambor, posypeme česnekem, podsalivaem. Pak jsme dali sušené švestky a cibuli. Vylijeme masný vývar do hrnců, zakryjeme je víkem a vložíme do předehřáté trouby asi 2 hodiny.
Brambory v hrncích se žampiony
Složení:
- brambory - 1 kg;
- žárovka - 3 kusy;
- žampiony - 300 g;
- krém - 250 ml;
- sýr - 150 g;
- koření;
- zemní zázvor;
- Muškát a koriandr.
Příprava
V hrnci položíme brambory nakrájené na plátky, z výše položené cibule nakrájíme nakrájenou cibuli a houby. V samostatné misce smícháme krém, sůl a koření. S touto směsí doplňte obsah každé nádoby a vložte je do předehřáté trouby asi 40 minut. 5 minut před jídlem, posypeme talíř s nastroušeným sýrem a ponecháme bez víčka v troubě až do rudově hnědé.
Hrnce s mletým masem a bramborami
Složení:
- brambory - 10 ks;
- mleté maso - 300 g;
- smetanový sýr - 2 ks;
- mléko - 1,5 kusů;
- Bulharský pepř - 1 ks.
Příprava
Vařené brambory až do poloviny vařené, smažte v pánvi a položte v gorochki. Poté vše pokryjeme vrstvou mletého masa, dáme bulharský pepř drcený kostičky, kořeněme kořením a hodíme kus roztaveného sýra. Brambory naplníme mlékem a nádoby položíme na troubu po dobu 20-25 minut.
Treska v hrnci se brambory
Složení:
- brambory - 5 ks;
- treska - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- greeny;
- sýr - 100 g;
- koření.
Příprava
Filety tresky nakrájené na kusy, vložte do hrnců, posypeme solí a kořením. Cibule poskvrnit prsteny a poslat na ryby. Brambory nakrájíme v kruzích a rozložíme další vrstvu. Každou nádobu naplníme zakysanou smetanou a vložíme do trouby po dobu 40 minut. Před podáváním posypeme talíř strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.
Brambory s kuřecím masem v hrncích
Složení:
- kuře - 300 g;
- brambory - 6 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- majonéza - na chuť;
- máslo
- koření.
Příprava
Kuřecí filety, nohy nebo křídla jsou nakrájeny na malé kousky a smaženy v pánvi. Samostatně pestořte cibuli nakrájenou polokruhy. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky, mrkev je třepána na velkém struhadle, smíchána s bramborami a sůl na chuť. V keramickém hrnci rozložíme vrstvy: nejprve praženou cibuli, pak kuřecí masku a vrstvu brambor s mrkví. Nahoře nalít zbytky oleje z pánve, mazat majonézou a dát kousek másla. Nalijte téměř na vrchol studenou vodou, zakryjte víkem a vařte v troubě po dobu přibližně 1 hodiny.