Jahodový džem - nejlepší recepty z nejkrásnějších sýrů

Vaření jednoduchého jahodového džemu nebude těžké ani pro nepřítele. Ale existují originální recepty, které pomohou diverzifikovat zimní točení s novými zajímavými lahůdkami. Taková sladkost se často používá jako doplněk pro palačinky nebo pečivo a někdy se používá jako plnění v pečení.

Jak vařit jahodový džem?

Jednoduchý jahodový džem, jehož receptura je známá většině domácích žen, není obtížné připravit. Neexistují žádné zvláštní triky a tajemství jeho výroby, ale existují nuance, které je třeba dodržovat.

  1. Shromážděné bobule nutně umyjte a odstraňte ocasy.
  2. Nalijte plody s cukrem a nechte oddělit šťávu.
  3. Vaříme jahodový džem podle vybraného receptu. Doba vaření může trvat půl hodiny až dva dny.

Jak vařit husté džemy z jahod?

Chcete-li připravit husté džemy z jahod, je třeba věnovat spoustu času. Kuchařte po dlouhou dobu, několikrát vychladněte. Jako výsledek, vychází sladkost husté konzistence, ale ne džem, více tento džem bude připomínat jam nebo confiture. Sazenina se zahušťuje během skladování, asi po měsíci bude možné ji vyzkoušet.

Složení:

Příprava

  1. Umyjte jahody čisté.
  2. Nalijte plody v vrstvách cukru. Nechte 5 - 7 hodin.
  3. Kuchař položte na střední teplotu, vyjměte pěnu a počkejte na vaření.
  4. Mícháme jahodový džem 25-30 minut.
  5. Nechte uvíznout po dobu 5 hodin.
  6. Opakujte vaření, varte 35 minut při minimálním ohřevu.
  7. Vylije se přes sterilní nádoby a zapečetí.

Jak uvařit jam z lesních jahod?

Tento recept pomůže připravit lahodně chutné džem z lesních jahod pro zimu. Bobule jsou velmi odlišné od pěstovaných v domácí zahradě, mají neobvyklou chuť a vůni. Její hlavní nevýhodou je malá velikost, nebude snadné shromažďovat jahody, ale pokud se vám ještě podaří trochu shromáždit - využijte příležitosti k uzavření neobvyklého kusu.

Složení:

Příprava

  1. Umyjte jahody, chvost nemusí být odstraněna.
  2. Nalijte cukr.
  3. Kyselina citronová se rozpustí ve vodě, nalije se do bobulí.
  4. Nechte 5 hodin.
  5. Při minimálním ohřevu vařte jahodový džem, vařte by měl být 15 minut. Nechte je ochladit.
  6. Vařte ještě 10 minut.
  7. Nalijte sterilní nádobu a pevně utěsněte.

Jahodový džem s celými plody - recept

Nejrychlejší jahodový džem se vaří jen 15 minut a pouze jednou. Počkejte, dokud nebudou bobule povoleny ke spuštění šťávy není nutné, pochoutka se uvaří okamžitě po sběru jahod. Uchovává se dlouho a vychází z celých bobulí v sirupu. Tento obrobek lze použít jako náplň pro domácí pečení, a sirup nalévat palačinky nebo zmrzlinu.

Složení:

Příprava

  1. Jahody vyčistěte z chvostů, opláchněte, nalijte cukr.
  2. Nalijte do vody a položte na teplo.
  3. Rychle uvaříme jahodu 15 minut.
  4. Rozložte na sterilní plechovky, korkové a uložte je do skladu.

Jam z jahod "Pyatiminutka" - recept

Jemné jahodové džemy pro zimní období lze vařit podle předpisu "pět minut". Delikátnost přichází s celými měkkými bobulemi v hustém aromatickém sirupu. Lahodnost není varena rychle, možná budete potřebovat celý den. Příprava džemu z jahod se provádí ve dvou fázích: vaření po dobu 5 minut a chlazení. Postup opakujte třikrát.

Složení:

Příprava

  1. Jahody opláchněte a posypeme cukrem. Nechte 5 hodin.
  2. Vařte na vysokém ohni, varte uvíznutí 5 minut. Chladnička.
  3. Opakujte postup varu a chlazení třikrát.
  4. Po třetím varu nalijte džem přes sklenice a korku.

Jahodový džem s želatinou - recept

Vařený džem z jahod s želatinou může být vzorkován další den. Jemná pochoutka je dobře udržována po celou zimu a ukazuje se neporovnatelně chutné. Připravte ošetření s celými plody v gelovém sirupu nebo hnětete trochu jahody, což vede k hustému a téměř jednotnému džemu.

Složení:

Příprava

  1. Pomazávejte umyté bobule s cukrem, nechte 4-5 hodin.
  2. Vložte varu, odstraňte pěnu a přivedete k varu.
  3. Vařte 20 minut.
  4. Do té doby nalijte želatinu teplou vodou.
  5. Jam odložte, nalijte želatinu, dobře promíchejte, znovu zahřejte (nevarujte).
  6. Nalijte jahodovou želé přes sterilní nádoby a ukuporite.

Jahodový džem bez bobulí

Velmi neobvyklým způsobem se připravuje pochoutka, jejíž recept je uveden níže. Za prvé, sirup je vařený pro jam z jahod, jsou plné bobulí a trvají na této formě po dobu několika hodin. Tento přípravek je dlouhodobě skladován a sirup trochu zmrzne. Bobule zůstávají celé a dostatečně sladké, chuť jahod je co nejblíže čerstvým.

Složení:

Příprava

  1. Naplňte cukr vodou a vložte na středním ohni.
  2. Vařte sirup za 7-10 minut.
  3. Vyberte bobule, umyjte a naplňte horkým sirupem.
  4. Nechte jahody v sirupu až do úplného ochlazení.
  5. Vypusťte sirup, znovu vaříme 5 minut a potom rozložíme bobule ve sterilním obalu.
  6. Nalijte džem se sirupem a pečlivě jej utěsněte.

Jahodový džem s mátou a citronem

Velmi neobvyklé listy jahodového džemu s mátou . Jeho čerstvá, lehce citrusová chuť potěší všechny milovníky zajímavých sladkostí. Množství cukru lze upravit podle vlastní chuti, ale ideální je poměr 1: 2. Delikátnost je sladká, čerstvá a chutná.

Složení:

Příprava

  1. Mátou umyjte vařenou vodou a ponechte ji půl hodiny.
  2. Výsledná mátová voda se nalije do nádoby, která bude vařena.
  3. Posypte cukr a drcený citron.
  4. Vaříme směs, dokud se cukr nerozpustí.
  5. Rozdělte nádobí, nalijte jahody, nechte 7 hodin.
  6. Vypusťte sirup, vaříme 15 minut.
  7. Nalijte kapalinu do jahod, vše se vaří k vaření.
  8. Nalijte jam nad sterilní sklenice a dejte je na skladování.

Surový jahodový džem

Surový džem z jahod bez vaření je nejužitečnější. Jahody se otírají cukrem a nepodléhají tepelnému ošetření, protože všechny léčivé látky a vitamíny jsou v léčbě zachovány. Sýpka je v chladničce perfektně skladována po celou zimu, můžete ji jednoduše jíst, přidat do pečeného zboží nebo vařit vonný čaj z bobulí.

Složení:

Příprava

  1. Vypláchněte jahody, odstraňte ocasy a přidejte cukr.
  2. Razotritte pohodlný způsob: mixér, tolkushka nebo jen vidlice.
  3. Nalévejte bramborovou kaší do sterilních nádob, aniž by dosáhli 2 cm.
  4. Nahoru s cukrem na okraji nádoby.
  5. Utěsněte a uchovávejte v chladu pro skladování.

Jahodový džem v multivariátu

Připravený jahodový džem v multivarku není špatný v kvalitě tradiční pochoutky pochoutky. Stačí si připravit přísady, ponořit se do spotřebiče a počkat na to, aby se varu zachytilo veškerá pěna. Pokud spotřebič nemá speciální funkci pro uvíznutí, použijte funkci "Chladnutí" nebo "Polévka". Vařte sladkost po dobu nejméně jedné hodiny, můžete opakovat postup pečení, pokud potřebujete zaseknout.

Složení:

Příprava

  1. V misce multivarky umístěte vyprané jahody, posypeme cukrem.
  2. Nechte, aby se drobné bobule nechaly džusit.
  3. Zapněte režim "Zaseknutí" nebo "Polévka", počkejte na vaření a sbírejte pěnu.
  4. Vaříme 1 hodinu, v případě potřeby opakujte proces vaření.
  5. Nalijte sterilní kontejnery, korku a uskladněte.