Určitě každý miluje domácí koláče a koláče se zelím - je to její klasika. Tato výplň se ukáže jako neuvěřitelně šťavnatá a rychlá na přípravu.
Chutná náplň na koláče z kapusty
Složení:
- čerstvé zelí - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- krém - 100 ml;
- koření.
Příprava
Nakrájejte zelí nůžem, posypeme sůl a ručně ho rozetřete. Pak je položíme na pánvi s olejem a smažeme, mícháme pár minut. Poté přidejte drcené slámy zbavené mrkve a nalijte nízkotučný krém. Vypečte plnku, dokud není připravená. Mezitím vařte vajíčka odděleně, ochlaďte je, vyčistěte, nakrájíme na kostky a promícháme s hromadou, přidáme nakrájené zeleniny a koření na ochutnávku.
Chutné plnění zelí a hub
Složení:
- bílé zelí - 600 g;
- žárovka - 1 kus;
- koření;
- marinované žampiony - 200 g;
- čerstvý kopr;
- rostlinný olej.
Příprava
Žárovka je vyčištěna, melenko rozdrcena a pasážována na pánvi, která byla zahřátá na olej až do zlacení. Bez ztráty času si nakrájejte zelí a nakrájené houby. Přidáme zelí k pražení a dušené na 5 minut, a pak házet marinované houby, nakrájené greeny a koření na ochutnávku. Všichni pečlivě promícháme a zvážíme náplň do připravenosti, pokryjeme víko a snižujeme požár.
Nejkvalitnější náplň z kapusty na koláče
Složení:
- konzervované ryby - 1 hrnce;
- bílá kapusta - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej;
- koření;
- kmín.
Příprava
Oloupeme žárovku, rozdrvíme slámu a hnědeme ji trochu olejem. Zelí tenké plátky, sůl, přidáme smaženou cibuli a promícháme. Zelenou hmotu položíme na smaženou pánev, nalijeme trochu vody a dusíme, mícháme. Po odpaření celé kapaliny házíme kmín a položíme konzervovanou rybu, ztuhlou vidličkou. Míchá se náplň, vyjme z desky a ochladí se. Mezitím vařte vroucí vajíčko, očistěte ho a nakrájíme na kostky. Přidejte do ochlazené náplně a důkladně promíchejte.
Lahodná lahodná výplň zelí
Složení:
- čerstvé zelí - 1 kg;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 2 lžičky.
- sůl - špetka;
- bobkový list;
- rostlinný olej;
- voda - 2 lžíce.
Příprava
Řezněte zelí tenkým, jemně ho usaďte a přidáme sůl. Mrkev a cibule jsou zpracovány a broušeny slámy. Smažte zeleninu na zahřátém oleji na několik minut a přidáme zelí a promícháme. Po 5 minutách rozemlete rajčatovou pastu, zředěnou ve sklenici teplé filtrované vody. Přidáme další sklenici vody, mícháme a smažeme na nejslabší oheň asi 15 minut a zakryjeme ho víčkem. Na samém konci hodíme k vkusu koření, cukru, promícháme a vážíme, dokud se tekutina úplně neodpaří.
Velmi chutná náplň na koláče se zelím
Složení:
- kuřecí maso - 300 g;
- bílá kapusta - 500 g;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Kuřecí maso se zpracovává a nakrájí se na malé plátky. Ve smažce vylejte trochu oleje, zahřejte je, rozetřete kuře a smažte, dokud nebudete připraveni ze všech stran. Pak je položíme do misky a na stejném oleji předáme cibuli rozdrcenou kostičky na průhlednost. Samostatně smažte nakrájené zelí, přidejte je podle chuti, přidejte trochu studené vody a nakrájejte je víkem. Nyní míchat všechny ingredience v misce, ochutnat náplně kořením a ochladit.