Polévka s nudlemi a hovězím masem

Polévka s nudlemi a hovězím masem je klasická jídla orientální kuchyně. Nabízíme vám několik receptů na toto lahodné a vydatné pokrmy připravené různými způsoby.

Hovězí nudle v čínštině

Složení:

Příprava

Hovězí kosti jsou zaplaveny vodou, přidány cibule, anýz, skořice, černý pepř, česnek a koriandr. Nechte vše na velkém ohni, přiveďte ho do varu. Omezujeme oheň na minimum a vaříme 3 hodiny, aniž bychom zapomněli, že pravidelně odstraňujeme pěnu vytvořenou na povrchu. Chléb z hovězího masa ochlaďte a filtrujte, znovu se oheň a přivede k varu.

Přidejte rybí omáčku, limetkovou šťávu a vše promíchejte. Sezonujte budoucí polévku se slanou a pepřovou chutí.

Nudle naplněné horkou vodou a nechte ji 5 minut. Nůžky na talíři rozmístíme spolu s tenkými plátky surového hovězího masa. Rýžové nudle s hovězím masem jsou plněny horkým vývarem. Přes polévku rozšiřujeme fazolové klíčky, nakrájenou cibuli, chilli, mátou a koriandrem.

Recepty na nudle polévku s hovězím masem

Složení:

Příprava

Nudle jsou vařené až do okamžiku, kdy jsou připraveny a promyty pod proudem studené vody. Hovězí vývar položíme na sporák a do něj přidáme nakrájené houby, hrášek v luscích, mrkev, česnek, cibuli a plátky zázvoru. Přineseme vše do varu a vaříme, dokud nebude zelenina připravena. Nyní je polévka doplněna sójovou omáčkou, sůl na chuť a odstraněna z ohně.

Na dně hluboké talíře dáváme vařený hovězí řez na proužky, následuje nudličky pohanky a poté vonná vývar se zeleninou. Pohankové nudle s hovězím masem jsou připraveny, zůstává to zdobit s nakrájenými bylinkami a chilli, pokud je to žádoucí, a mohou být podávány ke stolu.