Dnes vám řekneme, jak připravit lehký a jednoduchý vitaminový salát z čerstvého zelí . Určitě zvedne všechny duchy dokonce i v zamračeném chladném dni!
Salát "Vitamin" z kapusty a mrkve
Složení:
- čerstvé zelí - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- jablko zelené kysané - 1 ks.
Pro doplňování paliva:
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocet jídelna - 1 čajová lžička;
- granulovaný cukr - 0,5 čajových lžiček;
- citronová šťáva - 0,5 lžíce.
- koření.
Příprava
Mrkev čistí a brousí na speciálním strništi. Zelí skrčte a míchat zeleninu v misce. Z jablka opatrně ořízněte kůži a utřete ovoce na roštu. Přidáme ji do salátu a jdeme na přípravu dresinků: v lahvičce vložíme ocot s cukrem, sůl na chuť, vytlačíme citrónovou šťávu a nalijeme rostlinný olej. Důkladně porazíme šlehačkou a nalijeme směs do salátu.
Salát "Vitamin" z kapusty a okurky
Složení:
- čerstvé zelí - 400 g;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- čerstvou petrželkou - na chuť;
- stolní ocot - na chuť;
- rostlinný olej;
- koření;
- cukru.
Příprava
Vezmeme malou hlavu zelí, odstraníme špinavé listy a nakrájíme je nožem. Okurky jsme odřezali z obou stran, promývali je, osušili je papírovými utěrky a brousili je. Kopřiva zeleniny a peří cibule opláchnout, potřást přebytečnou kapalinu a sekání. Posuneme zelí do hluboké misky, lehce mime s čistými rukama, aby oddělil kapalinu. Nyní nechte zelí v této formě stát asi 5 minut. Připravit obvaz na vitaminový salát z kapusty, vezmeme malý pálek, do něj nalijeme rostlinný olej, stolní ocot, hodíme špetku soli a cukru. Vše důkladně promíchejte, až se získá homogenní směs. Dále jej nalijte do misky se zeleninou, důkladně promíchejte a přesuňte hotový salát na krásnou talíř. My servírujeme nádobí ke stolu, ozdobíme čerstvými bylinkami a olivami, nakrájíme na kroužky.
Vitamínový zelný salát z mrkve a jablek
Složení:
- bílá kapusta - 300 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- chilli pepř - na chuť;
- koření;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
Příprava
Veškerá zelenina se umyje a suší na kuchyňské utěrce. Pak čerstvé zelí shinkuem, dát do salátové mísy, posypané solí a cukrem. Dále trochu posypeme octem a lehce umýt čistým rukama. Jablka a mrkev se zpracovávají ze slupky a třejí se na velkém strouhaní a čerstvé okurky a žárovka se nakrájí na malé kostičky. Poté připravíme připravené přísady pro zelí, nalijeme je rostlinným olejem, posypeme chilli a ochutnáme sůl. Důkladně promíchejte nádobu lžící a ozdobte ji čerstvými bylinkami. No, to je vše, vitaminový salát z čerstvého zelí s okurkou a jablkem je připraven!
Salát z vitamínu z mořského kala
Složení:
- nakládaná mořská kala - 100 g;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- jablko zelené - 2 ks;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Pro přípravu tohoto salátu připravte nejprve všechny ingredience. Za to, mrkve jsou vyčištěny a rozkrájeny na grands s velkými otvory. Jablka a čerstvá okurka jsou zpracovány a také jemně nakrájeny. Tyto produkty přeneseme do misky na salát, přidáme nakládané mořské kale, sezamíme se zakysanou smetanou, posypeme solí a promícháme. Dále tvoříme malý kopec a ozdobíme klíny vařených a loupaných kuřecích vajec a petrželových petrželů.