Roztroušená skleróza je onemocnění nervového systému, ve kterém vlastní imunitní systém začne ničit bílou hmotu nervových buněk. Kanadský vědec Ashton Embry byl první, kdo studoval vztah mezi vývojem onemocnění a výživou pacienta. V důsledku toho se objevila strava s roztroušenou sklerózou , která, i když není schopna léčit onemocnění, zpomaluje vývoj invalidity a snižuje riziko úmrtí na tuto nemoc.
Embri dieta pro roztroušenou sklerózu
Myšlenkou tohoto potravního systému je vyhnout se jakýmkoli potravinám, jejichž proteiny připomínají myelin, napadené imunitním systémem. Mezi tyto produkty patří:
- mléko. Vše bez výjimky - mléko, sýr, tvaroh, nápoje z kyselého mléka atd.;
- Obilné kultury, které obsahují lepek nebo lepek . Patří sem pšenice, žito, ječmen. Ale tam jsou obiloviny, ve kterých není lepek a můžete jíst: pohanka, proso, rýže, čirok, amaranth plevel, filmy;
- fazole - hrách, fazole, fazole, sójové boby, arašídy;
- červené maso - hovězí, jehněčí, vepřové. Ale pro jídlo můžete jíst bílé maso - kuřecí, krůtí;
- Dieta u takového onemocnění jako roztroušená skleróza zahrnuje odmítnutí cukru. Může se však nahradit medem a sladidly, jako je stevia nebo javorový sirup.
Při skleróze mozkových cév, dieta nezakazuje konzumaci ryb a mořských plodů, másla, žitného chleba, rostlinného oleje, zeleniny (kromě brambor), zeleniny, vajec, ovoce a bobulovin. V mírných množstvích je alkohol povolen. Pokud by však některé z doporučených přípravků byly předtím alergické, měly by být vyloučeny ze stravy. V každém případě by mělo být všechno respektováno a existuje vše, co je možné, ale v rozumných mezích.