Špagety s mletým masem

Špagety jsou milovány nejen v Itálii. Stejně jako ostatní těstoviny, špagety jsou základem řady různých pokrmů. Špagety jsou harmonicky kombinovány s mletým masem z jakéhokoliv masa - je to jednoduché a uspokojivé jídlo. Avšak těstoviny (to je těstoviny) + mleté ​​maso - je to příliš snadné. Ne, samozřejmě můžete vařit těstoviny v námořnictvu. Ale špagety v italštině s mletým masem, stačí jen trochu omáčky.

Jak vařit špagety s mletým masem?

Složení:

• Špagety z tvrdé pšenice - 250 g (poloviny balení);
• mleté ​​maso (například vepřové) 250 g;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• cibule - 1 ks;
• zelenina ( bazalka , rozmarýn, petržel) - na chuť;
• sýr (ideálně parmezán) - 150 g.

Příprava

Recept na vaření špaget s mletým masem nelze považovat za obtížný. Nejprve si nakrájíme cibuli a nakrájíme je jemně. Ohříváme pánev a do ní nalijeme trochu olivového oleje, cibuli uložíme, dokud se barva nezmění. Přidejte mleté ​​maso a smažte ho, aktivním mícháním špachtle. Plnka je smažena rychle - barva přestala být růžová, takže je připravená. Malý pepř. Zakryjte víko a vypněte oheň.

Nyní dáváme oheň na hrnci vody a během vaření připravíme omáčku.

Omáčka na špagety s mletým masem

Složení:

• rajčata - 2-3 ks. (nebo 2 polévkové lžíce rajčatové pasty);
• česnek - 2 hřebíčky;
• paprika sladká půda - ½ lžičky;
• prášek černého pepře;
• sůl.

Příprava

Rajčata mletí mixér (oloupané), přidejte nakrájený česnek a zbývající přísady omáčky.

Teď špagety.

Voda v pánvi vařila? Pojďme vařit spaghetti aldente (to znamená, že pokud balíček říká "vařte 5-15 minut", pak byste měli vařit ne více než 8 minut). Hotové špagety se hodí do šlehačky a ne mytí (to je zbytečné). Dřevěné talíře rozložíme ve formě hnízda, nahoře položíme mleté ​​maso, posypeme strouhaným sýrem a nakrájenými bylinkami. Nalijeme omáčku a podáváme s olivami a lehkým stolním vínem, červeným nebo růžovým.

Další jídlo špaget a mletého masa

Složení:

• Špagety z tvrdé pšenice - 250 gramů (poloviny balení);
• mleté ​​kuře - 250 g;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• cibule - 1 ks;
• sladká červená paprika - 1 ks;
• zelené (bazalka, petržel, rozmarýn) - pro 5-6 větví;
• tvrdý sýr - 150 g;
• prášek černého pepře;

Pro omáčku

• hořčice - 1 hod. lžíce;
• ocet balsamic víno světlo - 2 lžičky.
• olivový olej 1-2 lžíce. lžíce;
• česnek - 2-3 stroužky;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl.

Příprava

Projíždíme na pánvi na olivovém oleji jemně nakrájenou cibuli. Přidejte sladkou papriku nakrájenou na krátké proužky. Smažte minutu 4 a vložte náplň. Smažte vše, mícháme lopatou. Smažte pepřem.

Vaříme spaghetti aldente a vyhoďte ho do cedníku. Rozkládáme se na talíři skluzavkou, děláme depresi uprostřed. Cibuli a směs pepře a masa jsme dali shora. Posypeme strouhaným sýrem a nakrájenými bylinkami. Smíchejte přísady omáčky, přidejte strouhaný česnek. Dodáváme se samostatně. K tomuto pokrmu můžete přidat olivy. Víno je lepší vybrat růžovou nebo bílou jídelnu. Příprava špaget s kuřetem je poměrně jednoduchý a rychlý proces.

Lahodné špagety s mletým masem

Složení:

• špagety - 250 g;
• plátky lososa bez kostí (často v prodeji) - 250 g;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• Pór - 1 kmen;
• zelené ovesy - 20 ks;
• mléko smetany přírodní - 30 ml;
• česnek - 2 hřebíčky;
• zelenina (bazalka, petržel, rozmarýn) - na chuť;
• tvrdý sýr - 150 g;
• pepř pikantní červená - 1tryuchok.

Příprava

Ryby přesučíme na maso. Pórečko nakrájíme tenkými polokruhem. Každý olivový - na 3-4 části nebo na polovinu. Cibuli přecházejte v oleji, dokud se barva nezmění. Přidáme olivy a losos mleté, lehce smažené, míchané a naléváme smetanou. Naplňte 5 minut pod víkem. Prisalivaem a sezónu s pepřem. Přidejte nakrájený česnek. Vaříme spaghetti aldente. Rozložili jsme se na talíři. Zhora položte malou směs ryb z pánve. Posypeme strouhaným sýrem a nakrájenými bylinkami. Víno si může vybrat lehkou jídelnu a můžete servírovat suchou sherry nebo grappu.

Můžete se také pokusit udělat špagety se zeleninou , je to velmi jednoduché a chutné.