Mořské plody jsou pro naše tělo zdravou výživou, protože jsou bohaté na bílkoviny a stopové prvky. Jídlo připravované z nich se vyznačuje zdokonalením a dokonale zdobí libovolný stůl. Řekneme vám, jak vynikající je připravit kalamářové kroužky v těstíčku.
Squid kroužky v těstíčku - recept
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- mouka - 125 g;
- koření;
- citron - 0,5 kusů;
- vejce - 3 kusy;
- voda 125 ml.
Příprava
Takže s chobotnice pečlivě odlupujte a odstraňte chitinovou tyčinku. Poté je vaříme 5 minut a potom ponoříme do vroucí a solené vody po dobu 2 minut. Po druhém vaření vyjmeme těla, usušíme a nakrájíme na tenké kroužky. Nyní jděte na přípravu těsta: vaječné bílé jsou zbité do husté pěny. Jednotlivě třímeme mouku, zředíme jí sklenicí vody, přidáme olej a mírně promícháme s bílkovinami. Poté smažte šťávu z citronu a míchat jemně. V hrnci zahřejte olej a smažte v něm připravené kroužky, které je nejprve ponořte do těsta. Smažte až do zlacení a poté položte ubrousek. Takže připravte všechny prsteny, pak je přeneste do pekáče a pečte v troubě po dobu 10 minut.
Squid smažené prsteny v zbité čínštině
Složení:
- chobotnice - 500 g;
- škrob - 0,5;
- mouka - 50 g;
- koření;
- sójová omáčka - 30 ml;
- prášek do pečiva;
- sýtená voda - 1 položka;
- rostlinný olej.
Příprava
Jatečně upravená těla se umyla, oloupala a vysušila na ručníku. Pak je nakrájíme na přímé kroužky a nalijeme sójovou omáčkou. Mariname mořské plody po dobu 20 minut, přidání koření podle chuti. Do této doby připravujeme dezert: mouku smícháme se škrobem v misce, házíme prášek do pečiva, postupně přelijeme studenou vodu a důkladně promícháme. Nalijeme těsto na chuť a ponecháme na infuse po dobu půl hodiny. Poté ponoříme mořské plody do těsta a smažíme ho na horký olej. Polotovary připravujeme na ubrousek a pak je podáváme ke stolu.
Squid kroužky v pivním těstíčku
Složení:
- chlazená chobotnice - 300 g;
- mouka - 125 g;
- rostlinný olej - 300 ml;
- vejce - 3 kusy;
- lehké pivo - 125 ml;
- koření.
Příprava
V mouce hodíme sůl a řídíme vajíčky. Vše promíchejte a postupně lehce pivejte. Pomocí korolky mícháme hladký, homogenní lepek. Squidní kroužky se nalévají 2 minuty vroucí vodou a pak se narežou do tenkých kroužků. Ponořujeme mořské plody do těsta a smažíme po částech v zahřátém slunečnicovém oleji ve středním ohni ze dvou stran. Podáváme pokrmy jako občerstvení s různými omáčkami.
Squid kroužky v těstíčku v multivark
Složení:
- čerstvá mražená chobotnice - 700 g;
- vejce - 3 kusy;
- tmavé pivo - 1 položka;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej - 500 ml.
Příprava
Nejdříve zpracujeme chobotnice: odstraňte z nich kůži a pečlivě vytáhněte chitinové tyčinky. Poté vynecháme