Cupcake je prostě úžasné jídlo, oblíbené kulinářskými specialisty z mnoha zemí světa. Jen trochu času, malý výběr potravin, přísady na chuť - a předtím, než jste jemné a chutné pečivo. Podívejme se na některé z testovacích receptů na koláče a uvidíte to.
Těsto na koláčky na jogurtu
Složení:
- kefír - 1 položka;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 kus;
- pšeničná mouka - 2 položky;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva.
Příprava
Nyní řekněte, jak připravit těsto na koláče. Vše je rychlé a snadné. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě, ochlazujeme, nalijeme trochu kefír, přidáme prášek do pečiva nebo soda, která je uhasena octem. Přerušujeme několik vajec, naléváme cukr, mouku a hněteme těsto tak, aby nebyly žádné hrudky. Pak je naléváme do připravené formy a necháme pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů. Připravenost se kontroluje pomocí zápěstí nebo párátka.
Těsto pro dort v chleba
Složení:
- mouka - 300 g;
- margarín - 200 g;
- cukr - 150 g;
- kandované ovoce - 100 g;
- hrozinky - 100 g;
- matice - 100 g;
- vejce - 4 kusy;
- práškový cukr - 50 g;
- citron - 1 kus;
- rum - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Příprava
Podívejme se ještě na jednu možnost, jak připravit těsto na koláče. Takže máte máslo s cukrem, vejci, slanou a citrónovou kůrou. Vše pečlivě naléváme do pekařského tvaru a zaspíme prosíváním mouky, která byla dříve smíchána s práškem na sódu nebo do pečiva. Přidáme kandované ovoce, hrozinky a ořechy. Manuálně mícháme hmotu a vložíme formu do pekárny. Nastavili jsme režim "Cupcake", kůra - "light". Náš lahodný košíček v chleba je připraven! Pečte prášek s cukrovým práškem nebo vylijte roztavenou čokoládu.
Těsto pro dort v multivarku
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- margarín - 200 g;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 300 g;
- Vanilín - na chuť;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- hrozinky - 200 g.
Příprava
Takže nejprve roztavený margarín je pečlivě otírán cukrem. Přerušujeme vajíčka, přidáme vanilin a důkladně promícháme. Dále v cestě pro koláč v multivarke, dejte rozinky, které jsou předem promyty a krátce namočené ve vařící vodě, aby se nabobtnal a stane se něžný. Poté postupně přelijte mouku a prášek do pečiva. Pečlivě promícháme vše od vrcholu ke dnu. Konzistence těsta by se měla podobat silnému medu. Nyní na dně mísy z multivark mastnoty s rostlinným olejem a postupně vylijeme těsto na košíčky s rozinkami. Zvolte režim "Pečení" v přístroji a nastavte stopky na 60 minut. Po uplynutí jedné hodiny zkontrolujeme naše pečivo pro připravenost, za použití obvyklého párátka. Stačí ho vložit do košíčku a vyndat. Pokud jsou na něm stopy těsta, koks není ještě připraven. V tomto případě trochu prodlužte dobu pečení.
Cupcakes z pečeného tvarohu
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- tvaroh - 200 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- ocet;
- cukr - 2 položky;
- margarín - 300 g;
- mouka - 2 položky;
- škrob - 1 polévková lžíce.
Příprava
Tvarohový sýr se smíchá s sódy, dříve opuštěným octem a nechá se hmota stát asi 15-20 minut. Bez ztráty času,
Dále si vezmeme silikonové nebo kovové formy pro pečení koláčů, namazáme je maslem a vložíme vařené těsto a naplníme přesně polovinu objemu. Pečte muffiny v předehřáté troubě na 180 stupňů. Servírujeme pečivo na stůl s čajem, mlékem, kávou, želé nebo kompotem.