Pokud potřebujete rozpočet a rychlou večeři, zastavte pozornost na bramborových pekáčů . Nabízíme vám recepty tresky v peci s bramborami v zakysané smetaně.
Treska s bramborami v zakysané smetaně
Složení:
- treska - 300 g;
- houby - 150 g;
- cibule - 50 g;
- krém - 150 ml;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- Sušená petrželka, bazalka - 1/2 čajové lžičky;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- brambory - 2 hlízy;
- strouhaný sýr - 3 hrstky;
- máslo - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Zaléváme ryby citronovou šťávou a velkoryse ochucujeme, necháme 20 minut marinovat. Mezitím smažte plátky hub s cibulí a přiveďte teplotu trouby na 180 stupňů.
Jako "pour" pro naše kastról bude směs smetany, zakysané smetany, vaječné žloutky, sušené byliny a sůl. Porazte všechny uvedené ingredience, dokud nejsou hladké.
Ryba se rolí v mouce a smažíme v másle až do blanch, ale ne úplně, protože treska stále musí jít do trouby.
Ve formě dát polštář houb a cibule, a nahoře - smažené tresky. Ryby zakryjte tenkými plátky brambor spolu s pozůstatky pečené cibule. Nalijte misku smetanovou směsí a posypeme sýrem. Treska s bramborami v zakysané smetaně bude připravena po půl hodině.
Treska s bramborami a zakysanou smetanou v troubě
Složení:
- treska - 800 g;
- brambory - 800 g;
- máslo - 50 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- žárovka;
- banda petrželky;
- strouhanka - 40 g;
- sýr - 60 g.
Příprava
Vaříme brambory a my se roztíráme s množstvím másla. Projděte cibuli a ryby odděleně smažte až do poloviny připravenosti. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a bylinkami.
Ve spodní části formy položíme cibuli, ryby na nich a brambory jako poslední vrstvu. Vše promrháme zakysanou smetanou, posypeme sýrem a strouhankou a pak vložíme do trouby o 200 stupňů. 25 minut a treska v troubě se zakysanou smetanou a bramborami je připravena!