Vepřové maso je často konzumováno. Z něj si můžete připravit spoustu prvních i druhých pokrmů, a to jak na denní, tak na slavnostní stůl. Pro skvělý druhý kurz, v podstatě používáte špachtle, hruď a šunku. Takové maso může být marinováno, pečeno, smaženo nebo vypuštěno. Pro nasycený vývar v polévce, boršč, kukuřičku nebo šachu je krční část nebo stopka lepší. Kalorický obsah vařeného vepřového masa se rovná 287 kcal na 100 g produktu. Vepřové kalorií se rychle vstřebávají, zpracovávají a odstraňují z těla. To vám umožní zahrnout toto maso moderním způsobem i ve stravě.
Kolik kalorií ve vepřové masce závisí na několika faktorech. Za prvé, věk prasete hraje roli, čím starší je, tím více kalorií obsahuje ve svém masa. Za druhé, od výživy, čím více energie krmí prase, tím více vrstev tuku, a tím je vyšší obsah kalorií.
Kolik kalorií je ve vepřové masce?
Kalorický obsah vepřového masa na 100 gramů je 142 kcal. Po vaření je tento indikátor několikrát vyšší. Kolik kalorií v pečené vepřové závisí na typu masa, ale v průměru je 489 kcal. Trochu méně kalorií, jmenovitě - 379, obsahuje dušené vepřové maso. Tento způsob vaření je méně kalorický a užitečnější pro žaludek, protože v receptu není zahrnuto použití rostlinného oleje. Kalorický obsah vepřového pečiva v peci je 335 kcal na 100 gramů hotového výrobku. Nejbezpečnější a nejužitečnější možností je vařené vepřové maso. Kromě méně kalorií vám tento typ tepelného zpracování umožňuje ukládat více vitaminů do masa.
Užitečné vlastnosti vepřového masa
Vařené vepřové maso je zdrojem bílkovin a aminokyselin. Takové maso tedy nebude zasahovat do těhotných a kojících matek. Proteiny obsažené ve vepřové maso přispívají
Kromě 19,4% užitečných proteinů obsahuje vepřové maso vitaminy B, PP a cholin. Vepřové maso je také bohaté na prvky jako: fosfor, draslík, zinek, síru, mangan, železo , měď a mnoho dalších. Toto maso obsahuje selen a kyselinu arachidonovou, které pomáhají člověku vypořádat se s depresí.
V žádném případě by neměla jíst vepřové maso v surové formě. Může obsahovat larvy a vejce parazitů, které jsou velmi obtížně detekovatelné. Přijíždějící do lidského těla vyvolávají vzhled nebezpečného onemocnění - trichinózu.