Existuje mnoho receptů na vaření masa. Ale možná, jeden z nejkrásnějších možností vaření je maso, pečené se sýrem. V tom nutně přidá cibule, někdy - houby a někdy i rajčata. Pravděpodobně velmi málo lidí ví, že se tato neuvěřitelně chutná jídlo nazývá - maso ve francouzštině. Níže budeme hovořit o tom, jak vařit vepřové ve francouzštině.
Francouzské maso z vepřového masa
Složení:
- strouhaný tvrdý sýr - 220 g;
- cibule - 300 g;
- vepřové maso - 1 kg;
- majonéza - 50 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- sýr Philadelphia - 50 g;
- sůl a koření.
Příprava
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky a bít dobře a pak sůl a posypeme kořením. Polotovary položíme na plech. Mícháme kyselou smetanou s majonézou a sýrem Philadelphia. Chcete-li ochutnat, přidejte sůl, pepř, můžete také přidat drcená byliny. Dobře promíchejte omáčku a zakryjte ji masem. Luchok poskakuje semirings, nebo je to možné a kroužky, pokud hlavy nejsou příliš velké. My ho položíme na maso. Do francouzských vepřů usínají vepřové kotlety z vepřového strouhaného sýra a posíláme do trouby. Musí se zahřát na 180 ° C. Pečte asi 40 minut.
Vepřový recept ve francouzštině v mikrovlnné troubě
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- cibule - 150 g;
- brambory - 400 g;
- máslo - 35 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- strouhaný tvrdý sýr - 50 g;
- majonéza.
Příprava
Formulář pro mikrovlnnou troubu je rozmazaný s máslem. Vepřové maso je nakrájeno na malé plátky, vylisováno do česneku a smícháno. Maso položte na spodní část formy, vodte ji majonézou a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Dáváme je také s majonézou. Na vrcholu cibule položíme nakrájené brambory, naneseme vrstvu majonézy a posypeme strouhaným sýrem. Při maximálním výkonu se připravujeme na 30 minut.
Vepřové ve francouzštině s houbami
Složení:
- vepřové maso - 550 g;
- žampiony - 500 g;
- cibule - 300 g;
- rajčata - 400 g;
- majonéza - 220 g;
- Pevný strouhaný sýr - 230 g;
- zelené kopre a petrželku - ½ tužku;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Vepřové maso vyberte ten, který je vhodný pro vaření kotletů. Maso nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm přes vlákna. Dali jsme je do mísy, sůl, pepř, ochutnat a míchat, aby bylo maso rovnoměrně pokryto kořením. Po tom, každý dobrý bit. Olejeme plech s olejem a maso dobře utírejte. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, houby - plátky. Dali jsme je do pánvi a smažili se do rostlinného oleje. Při procesu smažení bude z hub získána šťáva. Vaříme na vysokém ohni, dokud se tekutina nevypaří, pak snížíme oheň, houbový pepř, sůl a přivezeme ji pod víko, dokud nebude hotová. Pro maso položíme vrstvu cibule a na ni umístíme houby. A přes houby půjde vrstva rajčat, nakrájená na půlkruhy. Použijte vrstvu majonézy (polovinu z celkového počtu). Nahoře posypeme bylinkami a pak se sýrem. Znovu přidejte vrstvu majonézy a pečte při teplotě 200 ° C po dobu 35 minut. Podáváme vepřové maso, pečené ve francouzštině, mělo by být okamžitě horké.
Příprava vepřového masa s bramborami ve francouzštině
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 350 g;
- Pevný strouhaný sýr - 180 g;
- sůl, koření;
- majonéza;
- rostlinný olej.
Příprava
Vepřové maso je nakrájeno na plátky o tloušťce 10-12 mm. Potom jsme je z obou stran úhledně porazili. Očištěné cibule očistěte, pokud nejsou velké. V opačném případě je lepší řezat na polkruhy. Ošlehané brambory lesklé tenké kruhy. Formu, v níž pečeme brambory ve francouzštině s vepřovým masem, olejem s olejem a rozložíme nakrájené maso. Každý kus musí být slaný a posypán kořením. Rozložili jsme cibuli zespodu, napojili se majonézou a teď rovnoměrně položili hrníčky brambor. Všechno to zaspíváme z výše strouhaného sýra, dáváme majonézu a dáváme do trouby. Pečeme vepřové hranolky s hranolkami při 200 ° C, dokud nehnědé asi 50 minut.